- Erzeuger
- Habla
- Rebsorte
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
- Region
- Extremadura
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 13.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9930000215
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Habla Nr 29 2020
Der Habla Nr 29 2020 ist eine rote Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec von den Schieferböden bei Trujillo in der Extremadura.
CHF 32.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Dunkles Purpur mit zart violetten Reflexen, im Duft dunkel, würzig und balsamisch. Die Frucht kommt als Brombeere, Cassis, Heidelbeere und Süsskirsche, gestützt von dunkler Schokolade und Kakaobutter. Wacholder, Rosmarin und Pinie setzen ätherische, mediterrane Akzente. Erstaunlich für das extreme Klima der Extremadura: nichts wirkt überreif, der Wein bleibt kühl.
Terroir und Herkunft
Juan Tirado und José Civantos suchten acht Jahre nach dem passenden Terroir und fanden es 1999 in Trujillo im Herzen der Extremadura, wo Bodegas Habla 200 Hektar Schieferboden bewirtschaftet. Der Boden ist karg, die Sommer brennend heiss, die Winter schneidend kalt: Bedingungen, an denen schwache Reben scheitern und starke zu Höchstleistungen kommen.
Rebsorte und Vinifikation
Eine Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec. Die halb unterirdisch in die Landschaft gebaute Bodega verarbeitet die Trauben nach römischem Vorbild per Schwerkraft, die Gärung läuft in Edelstahl. Verantwortlich sind die Önologen Florent Dumeau aus Bordeaux und Eduardo de José Prada.
Am Gaumen
Druckvoll, ohne überdimensioniert zu sein. Die Frucht bündelt sich zu einem intensiven Spektakel, ein feines Tannin führt mit, leichte grüne Kanten im Gerüst bringen zusätzliche Frische. Die Säure packt zu und ist für diesen satten Wein essenziell, der trotz seiner Fülle unkompliziert und zugänglich bleibt.
Speiseempfehlungen
Ossobuco mit SchmorgemüseRote-Bete-Bohnen-Eintopf
Besonderheiten
Die Numbers-Serie folgt einem Prinzip: Jede Nummer erscheint nur einmal und wird nie wiederholt. Nach dem Habla Nr 29 kommt die nächste Nummer, nicht derselbe Wein. Die von GAP Arquitectos entworfene Bodega trägt eine Kupferhaut, die mit den Jahren patiniert, und wurde mit dem Extremadura Architecture Award ausgezeichnet.
