Habla Nr 34 2021

Der Habla Nr 34 2021 ist ein reinsortiger Tempranillo von dunkler Fülle, dessen Kraft präzise geführt bleibt. Im Glas tiefes, fast undurchdringliches Purpur mit bläulichen Reflexen im Kern. Tieftönend gebaut, von kühler, ätherischer Frische durchzogen und mit erstaunlichem Trinkfluss.

Die Reben stehen auf 200 Hektar Schieferböden nahe Trujillo im Herzen der Extremadura. Der Boden ist karg, die Sommer brennend heiss, die Winter schneidend kalt. Bedingungen, an denen schwache Reben scheitern und starke ihre Konzentration finden.

Reinsortiger Tempranillo, trocken, mit 14,0 % Vol. Die halb unterirdische Bodega von GAP Arquitectos verarbeitet die Trauben nach römischem Vorbild allein über die Schwerkraft, die Gärung läuft in Edelstahl. Verantwortlich dafür sind die Önologen Florent Dumeau aus Bordeaux und Eduardo de José Prada.

Satt und gleichmässig, dicht in der Struktur, die Textur fast seidenglatt. Brombeere, Süsskirsche und Schattenmorelle tragen eine reife Fruchtsüsse, die nie plakativ wird, darunter rote Beete, Lakritz, dunkle Schokolade, Zedernholz und Waldboden sowie der kühle Luftzug von Eukalyptus und Minze. Die griffige Säure setzt klare Akzente und hält die dunkle Fülle in Spannung.

Juan Tirado und José Civantos gründeten Bodegas Habla 1999, nach acht Jahren Suche nach dem passenden Terroir. Die Numbers-Serie folgt einer klaren Regel: Jede Nummer erscheint nur einmal. Ist der Habla Nr 34 ausverkauft, folgt die nächste Nummer. Die Kupferaussenhaut der Bodega patiniert mit den Jahren, das Gebäude wurde mit dem Extremadura Architecture Award ausgezeichnet.