4 éléments Pinot Noir La Perthe Extra Brut 2019

Uno Champagne di finezza, nobiltà e profondità, che mostra il Pinot Noir senza assemblaggio: struttura, frutta rossa, un'aromaticità di maturazione delicata.

La particella La Perthe si trova a Ludes, a est della Montagne de Reims, su terreno argilloso-sabbioso sopra un sottosuolo calcareo. I suoli calcareo-argillosi di Ludes danno vini eleganti e adatti all'invecchiamento. Pierre Huré coltiva i dieci ettari di vigneti Premier Cru a Ludes e Villedommange, mentre François Huré guida la cantina.

Pinot Noir in purezza. La linea 4 éléments riunisce ogni volta una particella, un vitigno, un'annata e una vinificazione propria. Dopo la fermentazione, il vino ha maturato 18 mesi in demi-muid, ovvero botti di rovere da 600 litri, in cui la fermentazione malolattica è stata bloccata. Dopo la tiratura è rimasto sotto tappo di sughero naturale fino ad aprile 2025, quando 2.113 bottiglie sono state sboccate e dosate con 1,2 grammi: Extra Brut.

Giallo paglierino intenso con riflessi ramati ed elegante perlage. Al naso frutti rossi, kumquat e mele rosse, accompagnati da calda brioche imburrata e Pain Suisse, caramello salato, cannella, pietra e petricore. Il palato resta estremamente fine ed equilibrato: frutta rossa e agrumata, in parte fresca, in parte croccante, in parte carnosa, sostenuta da una texture cremosa, una mineralità fine e vibrante, eleganti note autolitiche e una dolcezza discreta. 12,0% Vol.

Il 2019 ha messo alla prova i viticoltori: 20 °C a febbraio, gelate tardive ad aprile, a luglio due ondate di calore fino a 43 °C. Le rese sono state basse, ma acidità e zuccheri erano nella norma al momento della vendemmia. Nella cantina di Huré Frères a Ludes, dal 1982 viene alimentata ininterrottamente una solera, custodita da tre generazioni.