Suisassi Costa Toscana IGP 2020 3000ml Doppel-Magnum
Il Suisassi Costa Toscana IGP 2020 di Duemani è un Syrah in purezza proveniente da una particella estremamente sassosa vicino a Riparbella, imbottigliato in doppio magnum.
CHF 626.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Syrah che unisce potenza e leggerezza: un frutto denso di cassis, liquore di cassis e succo di bacche di sambuco, sostenuto da una texture setosa che fa quasi dimenticare i 14,5% vol. Secco, costruito su densità e lunghezza.
Terroir e origine
Le uve crescono nel cuore della tenuta vicino a Riparbella, su una particella estremamente sassosa. Duemani si trova in un anfiteatro naturale tra i 250 e i 300 metri di altitudine, otto chilometri a nord di Bolgheri e alla stessa distanza dalla costa toscana, dove l'influenza marittima incontra un clima continentale.
Vitigno e vinificazione
100% Syrah. Macerazione, fermentazione e affinamento avvengono nell'arco di 15-18 mesi in tonneaux e barrique di rovere francese. L'imbottigliamento avviene senza chiarifica né filtrazione. I dodici ettari di vigneto sono certificati Demeter dal 2004 e coltivati secondo i principi della biodinamica.
Al palato
Una succosa pienezza di frutto con composta di mirtilli, accompagnata da erbe balsamiche di salvia, rosmarino, timo ed eucalipto. Delicate note di tabacco e cuoio rivelano un uso discreto del legno. La struttura resta setosa e agile, senza pesantezza.
Abbinamenti gastronomici
Coniglio selvatico con risotto ai porcini e timo, piccione con salsa olandese all'arancia e torrone e polenta alle noci e barbabietola in crosta di sale con olio di lino e aceto di lampone.
Particolarità
Doppio magnum da 3000ml. Elena Celli e Luca D'Attoma hanno fondato Duemani nel 2000; la produzione annua è di 45.000 bottiglie. Dall'acquisizione da parte di Le Tenute del Leone Alato nel 2023, D'Attoma affianca la tenuta come consulente. L'etichetta reca il logo Demeter.
