- Produttore
- Huré Frères
- Vitigno
- Pinot Meunier (Müllerrebe)
- Regione
- Champagne
- Paese
- Francia
- Annata
- 2018
- Alcol
- 12 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9920300227
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4 éléments Pinot Meunier, La Grosse Pierre, Extra Brut 2018
Pinot Meunier in purezza dalla particella La Grosse Pierre, vinificato da Huré Frères a Ludes come champagne d'annata 2018.
CHF 124.50
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Su questo vino
Carattere
Il 4 éléments Pinot Meunier La Grosse Pierre Extra Brut 2018 è uno champagne d'annata in purezza di Huré Frères a Ludes. La serie 4 éléments capovolge il principio dell'assemblaggio tipico dello champagne: ogni vitigno proviene da un'unica particella e viene vinificato separatamente. Qui il Pinot Meunier si esprime da solo, con frutto succoso e linea nitida.
Terroir e origine
Le uve provengono dalla particella La Grosse Pierre. Huré Frères coltiva dieci ettari di vigneti premier cru a Ludes e Villedommange. Ludes si trova a est della Montagne de Reims, dove i suoli calcareo-argillosi danno vini eleganti e adatti all'invecchiamento. Pierre Huré è responsabile del lavoro in vigna, François Huré della cantina.
Vitigno e vinificazione
100% Pinot Meunier, il vitigno che nella cuvée classica apporta il frutto succoso e qui mostra la propria struttura. L'affinamento avviene per singola particella, l'imbottigliamento come Extra Brut: il dosaggio resta contenuto e non copre nulla. 12,0% vol.
Al palato
Giallo paglierino nel calice, perlage fine e persistente. Al naso prugna gialla matura, mela rossa e sottili note di lievito. Il vino si presenta secco e vigoroso, il frutto succoso scorre su una freschezza minerale tesa fino al finale.
Abbinamenti consigliati
Con luccioperca arrosto con la pelle, crostacei e petto di quaglia arrosto. Anche con risotto ai funghi, prosciutto Pata Negra e Comté stagionato.
Particolarità
Champagne di singola particella dell'annata 2018, senza uvaggio con altre particelle o vitigni. La tenuta a Ludes è condotta dalla terza generazione: dal 2008 da François Huré, dal 2012 insieme al fratello Pierre.
