- Produttore
- Nikolaihof
- Vitigno
- Grüner Veltliner
- Regione
- Wachau
- Paese
- Austria
- Annata
- 2011
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9870008246
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Im Weingebirge, Grüner Veltliner Smaragd trocken 2011 1500ml Magnum
Il Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd 2011 del Nikolaihof è un vino bianco maturo della Wachau proveniente da un magnum, che la tenuta ha rilasciato nel 2024 come Archive Release dalla propria cantina.
CHF 155.00
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Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Grüner Veltliner del livello qualitativo Smaragd della Wachau, secco, proveniente da un magnum e affinato per oltre un decennio in tenuta prima di lasciare la cantina nel 2024 come Archive Release. Con 12,5% vol. resta vinoso, rotondo e molto concentrato, senza mai risultare pesante.
Terroir e origine
La Ried Im Weingebirge è una ried all'interno di un'altra ried: appartiene all'Alte Point e confina, sopra Mautern, con le ried Strudel e Süssenberg. Sei ettari che risalgono il pendio verso nord, da 206 a 225 metri di altitudine. Nel sottosuolo si trova paragneiss, che in alcuni punti affiora fino alla superficie, ricoperto da argilla e soprattutto da loess. Questo vigneto è considerato il primo d'Europa documentato, attestato dall'anno 470 dopo Cristo.
Vitigno e vinificazione
Grüner Veltliner, fermentazione spontanea e affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia. Nella cantina a volta romana lavora un torchio a leva vecchio di 350 anni, e i vini hanno tempo a disposizione, alcuni un decennio e oltre.
Al palato
Giallo dente di leone maturo nel bicchiere. Il naso mostra mela Boskop matura, pera Williams e mela cotogna, insieme a noce moscata, origano essiccato e maggiorana essiccata, nonché una sfumatura leggermente affumicata che ricorda la coda di bue. Il gusto risulta maltato e leggermente dolce, lasciando spazio a un'acidità discreta; l'aromaticità la sovrasta leggermente, rendendo il vino più ampio e volumoso. Il finale speziato persiste fino all'ultima goccia.
Particolarità
Il Nikolaihof sorge su fondamenta romane risalenti al 63 avanti Cristo ed è gestito dalla famiglia Saahs dal 1894, in biodinamica certificata Demeter dal 1971. È considerato la più antica tenuta Demeter al mondo e l'unico produttore biodinamico certificato della Wachau.
