- Produttore
- Vino Gross
- Vitigno
- Riesling, Sauvignon Blanc
- Regione
- Štajerska Slovenija
- Paese
- Slovenia
- Annata
- 2020
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9870009309
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Maribor Blanc Mise Tardive 2020 1500ml Magnum
Il Maribor Blanc Mise Tardive 2020 di Vino Gross è una cuvée di 60% Sauvignon Blanc e 40% Riesling proveniente dai ripidi pendii di opok attorno a Maribor, imbottigliato tardivamente e proposto in formato magnum.
CHF 51.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Asciutto, speziato d'erbe e sapido. Al naso unisce ribes bianco, mela croccante e uva spina a verbena odorosa, melissa, finocchio e un tocco di menta, insieme a toni floreali, lievi cenni di lievito e una componente fresca, terrosa e minerale come di pioggia sulla pietra. Secco, 12,5% vol.; dopo sei anni il vino è solo all'inizio del suo percorso.
Terroir e origine
Le viti crescono nei dintorni di Maribor, nella Štajerska Slovenija, a un'altitudine compresa tra 380 e 490 metri e su pendii ripidi con pendenze fino al 60%. Il suolo qui è chiamato opok: un terreno marnoso caratterizzato da marna e calcare, che dona ai vini la loro struttura senza appesantirli. Michael Gross ha creato Vino Gross a meno di venti chilometri dal confine austriaco e gestisce i pendii interamente a mano insieme a Maria Gross.
Vitigno e vinificazione
60% Sauvignon Blanc, 40% Riesling, da viti di età compresa tra 4 e 45 anni. La vendemmia è avvenuta in due passaggi, il 23 settembre e il 10 ottobre 2020. Il vino ha fermentato spontaneamente ed è affinato per dodici mesi in grandi botti di legno usate, seguiti da un passaggio in acciaio inox. Mise Tardive indica l'imbottigliamento tardivo: è stato messo in bottiglia, non chiarificato e non filtrato, solo il 18 giugno, con appena 30 mg/l di solforosa totale.
Al palato
Succoso, sapido, levigato. Il frutto chiaro e la freschezza agrumata incontrano erbe aromatiche, note di lievito, delicati sentori di burro e una mineralità gessosa. L'acidità è finemente integrata nella trama setosa e conferisce tensione senza mai sovrastare. Con l'aerazione il vino acquista profondità; nel lungo finale emergono sfumature floreali, erbe aromatiche amarognole e un accenno di bacche scure.
Particolarità
Nella cantina di Vino Gross gli interventi sono minimi: fermentazione spontanea senza additivi, affinamento in grandi botti di legno usate, imbottigliamento senza filtrazione né chiarifica, solforosa presente solo in tracce minime. Il formato magnum da 1500 ml prolunga perfettamente questa cifra stilistica nella bottiglia.
