Meursault "Les Grands Charrons" AOC 2023

Questo Meursault è il vino bianco di una casa che ha sede a Vosne-Romanée. Punta sulla definizione: l'acidità guida, la nota burrosa resta in secondo piano, e i 14,0% vol. sostengono il vino senza appesantirlo. Precisione e finezza, così Sophie Noëllat descrive la linea della tenuta, valgono anche qui.

Les Grands Charrons si trova nella zona collinare a ovest del villaggio di Meursault, nella Côte de Beaune, dove calcare e suoli marnosi danno allo Chardonnay quella tensione tra pienezza e freschezza. La tenuta è guidata da Sophie Noëllat, sesta generazione della Domaine Michel Noëllat, e Arnaud Sirugue, quinta generazione della Domaine Robert Sirugue. La loro cantina si trova in Place de la Maire 5, a Vosne-Romanée.

Chardonnay in purezza. Dal 2018 questo vino bianco affianca i vini rossi della tenuta; nel 2023 la coppia ha rilevato completamente l'eredità Sirugue e completato la nuova cantina. L'affinamento segue la misura di casa: 12 a 15 mesi in botte, legno senza eccessi.

Pera e mela cotogna in primo piano, accompagnate da mela matura e un tocco di nocciola. L'acidità mantiene la linea fino al finale, dove resta una fine nota burrosa. Secco, con una spinta minerale.

Un vino per la cucina francese classica: sogliola al burro, pollo in padella ai morel, coquilles Saint-Jacques. Con il formaggio, Comté o un Époisses stagionato.

La tenuta si estende su dodici ettari, fino al Grand Cru Grands Échézeaux. Nella storia familiare figura Jean-François Jayer, zio di Henri Jayer, che un tempo sposò una donna della famiglia Sirugue.