- Produttore
- Odinstal
- Vitigno
- Pinot Blanc (Weißburgunder)
- Regione
- Pfalz
- Paese
- Germania
- Annata
- 2022
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 3 l
- Cod.
- 9912020317
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Weissburgunder GG Monopol 2022 3000ml Doppel-Magnum
Un Grosses Gewächs dalla vigna in monopolio Wachenheimer Odinstal, coltivata a 350 metri sopra la valle del Reno e imbottigliata in doppio magnum da 3000 ml.
CHF 310.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Grosses Gewächs da proprietà esclusiva: la vigna Wachenheimer Odinstal appartiene interamente all'azienda, cinque ettari in una conca circondata dal bosco, a 350 metri sopra la valle del Reno. Il 2022 resta a 12,5% Vol. ed è vinificato secco, un Pinot Bianco che punta sulla precisione più che sulla pienezza. Nel doppio magnum da 3000 ml evolve in cantina in modo particolarmente lento.
Terroir e origine
Le faglie della fossa renana hanno qui accostato in uno spazio ristretto quattro tipi di roccia: basalto del vicino Pechsteinkopf, calcare conchiglifero, Keuper e arenaria variegata gialla. Dieci ettari di bosco misto circondano la vigna, non ci sono vicini viticoltori, quindi nessuna deriva di prodotti fitosanitari. A 350 metri le uve maturano circa 20 giorni più tardi rispetto alla valle, il che conferisce ai vini freschezza e tensione.
Vitigno e vinificazione
Il Weissburgunder, a livello internazionale Pinot Blanc, beneficia nell'Odinstal delle notti fresche dell'altitudine. Il responsabile dell'azienda Andreas Schumann segue in cantina il principio della non intervenzione: fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, lungo affinamento sui lieviti, uso minimo di solfiti. I vini diventano secchi quanto vogliono esserlo.
Al palato
Nel bicchiere un giallo dorato pallido con riflessi verdognoli, al naso pera matura e pesca bianca, con note floreali, mandorla e un tocco di brioche. L'attacco è secco e cremoso, l'acidità resta vivace, la freschezza agrumata accompagna fino al finale lungo e minerale.
Particolarità
Odinstal è certificata Demeter dal 2013 ed è gestita come un organismo chiuso: cinque vacche nutrici pascolano tra le vigne, le api dell'apicoltore Andreas Kramer impollinano i prati. L'azienda VDP riporta spesso l'indicazione dell'altitudine 350 N.N. sulle etichette, e il logo Demeter compare anch'esso sulla bottiglia.
![Riesling 2018-20 190 N.N. [Nakt] – Odinstal](/bilder/v/300/2025/03/odinstal-riesling-2018-20-190-n-n-nakt_1_square_df5b1cd8.png)
