Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2022 1500ml Magnum
Riesling secco dal Hallgartener Jungfer, prodotto da Peter Jakob Kühn secondo i principi della biodinamica e con 11,5% vol., costruito interamente sulla leggerezza.
CHF 150.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Il Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2022 è un riesling secco di cru proveniente dal Rheingau, che unisce note leggere e sospese ad altre più terrose. Profuma di fiori, fumo e terra, di mela da mosto, fieno, un tocco di finocchio e anice, di mandorle e pesche con un pizzico di scisto frantumato.
Terroir e origine
La particella dell'azienda nel Hallgartener Jungfer si trova a circa 220 metri di altitudine. Il suolo è materiale di disgregazione del massiccio del Rheingau, ricco di quarzite, mescolato a loess argilloso. La leggera esposizione a sud-est mantiene fresco il vigneto.
Vitigno e vinificazione
Riesling in purezza. Peter Bernhard e Viktoria Kühn conducono, alla dodicesima generazione, l'azienda fondata nel 1786 da Jacobus Kühn a Oestrich-Winkel, coltivando i 21 ettari in regime biodinamico, con certificazione Demeter dal 2009. In cantina prevale la sobrietà: fermentazione spontanea, nessuna chiarifica, uso minimo di solfiti. L'affinamento è avvenuto nella botte di legno Stockinger acquistata appositamente, in cui riposa ogni anno il vino del Jungfer, tanto che l'influsso del legno è ormai quasi impercettibile.
Al palato
Giallo paglierino medio nel bicchiere. Al palato il vino appare puro e senza peso, tutto scorre, delicato e morbido, arioso eppure pieno di energia. Media tra una nota di lime e limone dalla fine dolcezza e sale e pietra, con un lungo finale.
Particolarità
Grosses Gewächs con 11,5% vol. in magnum da 1500 ml. L'etichetta reca il logo Demeter.
