Immagine in arrivo
Riesling Berg Roseneck Grosses Gewächs 2023 1500ml Magnum
Riesling secco dal cru Berg Roseneck, imbottigliato in magnum come Grosses Gewächs (Grand Cru) della tenuta del Rheingau Peter Jakob Kühn.
CHF 183.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Un Riesling secco dal contorno netto: mela verde e limone su un fondo di spezie minerali, sostenuti da un'acidità che tiene il vino ben eretto. Qui nulla copre nulla, lo stile della tenuta punta sulla chiarezza piuttosto che sulla pienezza.
Terroir e origine
La tenuta Peter Jakob Kühn si trova a Oestrich-Winkel nel Rheingau e coltiva 21 ettari destinati quasi esclusivamente al riesling. Ardesia e quarzite caratterizzano i vini della casa. Il VDP ha classificato diversi cru come Grosses Gewächs (Grand Cru), tra cui Berg Roseneck.
Vitigno e vinificazione
Riesling in purezza. In cantina prevale la sobrietà: fermentazione spontanea, senza chiarifica, uso minimo di solforosa, nessun impiego marcato del legno. Peter Bernhard Kühn, che guida la tenuta alla dodicesima generazione insieme a Viktoria Kühn, ha portato dall'Alsazia e dai soggiorni presso produttori borgognoni una sensibilità più raffinata per la struttura acida e l'estrazione. 12,5% Vol.
Al palato
Costruzione secca e slanciata, l'acidità detta la direzione, la speziatura minerale persiste fino al finale. In magnum il vino matura più lentamente, il che gli concede tempo per una lunga evoluzione.
Abbinamenti gastronomici
Con sandra al forno su letto di lenticchie, capesante al burro di agrumi, raffinati piatti di vitello e pollame per la tavola delle grandi occasioni.
Particolarità
Le viti sono coltivate secondo i principi Demeter, la tenuta porta questo marchio dal 2009; il logo Demeter compare in etichetta. Il lavoro in vigna prevede pecore tra i filari, cornoletame e valeriana.
