Riesling Sankt Nikolaus Grosses Gewächs 2022 1500ml Magnum
Grosses Gewächs secco di Peter Jakob Kühn dalla vigna di Mittelheim Sankt Nikolaus, direttamente sul Reno, prodotto dalle viti più antiche della tenuta, fino a 65 anni.
CHF 157.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Il Sankt Nikolaus 2022 vive tra due poli. Uno richiama una leggera riduzione, con fumo e pietra, l'altro una leggera ossidazione, con mela stramatura, bucce di mela, luppolo e lievito. Nel mezzo si collocano olio di limone, tabacco biondo, pasticceria, erbe e albicocca.
Terroir e origine
La vigna si trova a Mittelheim, direttamente sul Reno, presso il traghetto per Ingelheim, con una leggera pendenza verso sud. Il suolo è dominato da loess sabbioso calcareo, in parte frammisto a sedimenti terrazzati e rocce della formazione di Alzey, una sabbia di origine marina. Qui si trovano le viti più antiche della tenuta, fino a 65 anni.
Vitigno e vinificazione
Riesling in purezza, coltivato secondo i principi della biodinamica e certificato Demeter. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli interi sono stati pressati per diverse ore e il mosto ha fermentato spontaneamente, senza alterare la composizione naturale dei mosti. Sono seguiti 16 mesi sui lieviti fini in botte grande tradizionale e doppia botte grande da 1.200 e 2.400 litri.
Al palato
Arioso e sospeso, leggero: questo è un lato. L'altro è radicato nella terra e porta mineralità e forza. Il vino resta succoso e sapido, speziato e vivace, con energia profonda, un'acidità tesa ma affascinante e una sapidità che invita al sorso nel finale.
Particolarità
La tenuta di Oestrich-Winkel è guidata alla dodicesima generazione da Peter Bernhard e Viktoria e coltiva 21 ettari; dal 2009 porta il marchio Demeter, il cui logo compare anche su questa etichetta. In cantina vige la sobrietà: fermentazione spontanea, nessuna chiarifica, uso minimo di solfiti. 11,5% Vol., imbottigliato in Magnum da 1500 ml.
