- Produttore
- Domaine Albert Mann
- Vitigno
- Pinot Gris (Grauburgunder)
- Regione
- Elsass
- Paese
- Francia
- Annata
- 2001
- Alcol
- 12.3 % vol
- Contenuto
- 0,38 l
- Cod.
- 9990008074
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Pinot Gris Altenbourg, Le Tri, Sélection de Grains Nobles 2001 375ml
Il Pinot Gris Altenbourg Le Tri Sélection de Grains Nobles 2001 del Domaine Albert Mann è un vino dolce alsaziano proveniente da un cru situato subito sotto il Grand Cru Furstentum.
CHF 75.00
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Su questo vino
Carattere
Un Pinot Gris dolce di densità quasi essenziale. La dolcezza è concentrata e stratificata, ma resta in movimento grazie all'acidità e alla sapidità che le fanno da contrappunto. 12,3% vol. in bottiglia da 375 ml.
Terroir e origine
L'Altenbourg è un vigneto leggermente in pendenza vicino a Kientzheim, a 225-250 metri di altitudine, subito sotto il Grand Cru Furstentum. I suoli, caratterizzati da calcare e depositi sedimentari, qui sono decisamente più sabbiosi. Il Pinot Gris e il Gewürztraminer maturano lentamente, il che favorisce le Vendanges Tardives e le Sélection de Grains Nobles di questo cru.
Vitigno e vinificazione
Pinot Gris, vinificato in stile dolce. Le Tri indica la selezione manuale di singoli acini colpiti da botrytis. Maurice e Jacky Barthelmé, i due cognati di Wettolsheim, coltivano i loro 25 ettari in biodinamica dal 1997 e producono questo tipo di vino dolce solo nelle annate in cui le uve lo consentono.
Al palato
Prima il frutto dolce, poi una dolcezza di grande concentrazione e profondità. Una mineralità dal carattere salino e un'acidità fine allungano il vino, il cui finale sembra infinito. Al naso, in precedenza, miele liquido, mele cotogne candite, pere caramellate, fettine di mela essiccate, torrone bianco e polpa di vaniglia.
Abbinamenti
Prima di tutto da solo. Altrimenti con pollame e foie gras non forzato, con formaggi erborinati, sorbetto alla mela cotogna, frutta e noci o frutta a pepite, anche con dessert fruttati.
Particolarità
I Barthelmé coltivano vigne in sei Grand Cru, distribuite su quasi cento parcelle; sui pendii più ripidi lavorano con i cavalli invece che con i trattori. Nel 2012 sono stati eletti "Vignaioli dell'anno".
