- Produttore
- Régis Poissinet
- Vitigno
- Chardonnay, Pinot Meunier (Müllerrebe)
- Regione
- Champagne
- Paese
- Francia
- Alcol
- 12 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9920341105
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Terre d'Irizée Extra Brut
Il Terre d'Irizée Extra Brut di Champagne Régis Poissinet è una cuvée a dominanza di Pinot Meunier, proveniente da parcelle situate al confine tra la Valle della Marna e la Montagne de Reims.
CHF 63.50
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Su questo vino
Carattere
Un Extra Brut che trae la sua energia dal Pinot Meunier: diretto, teso e senza alcun cuscinetto di dolcezza. Il dosaggio di 1,9 grammi per litro lascia il primo posto al frutto agrumato e alla spina dorsale minerale.
Terroir e origine
I vigneti si trovano al confine tra la Valle della Marna e la Montagne de Reims. Sette ettari distribuiti su 35 parcelle intorno a Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy e Mareuil-le-Port. I suoli sono calcarei, argillosi e alluvionali, composti da argilla calcarea e marne calcaree alluvionali, con un'età media delle vigne di 33 anni.
Vitigno e vinificazione
87% Pinot Meunier, 13% Chardonnay. Ogni parcella viene vinificata separatamente e solo successivamente assemblata; il 45% di vini di riserva conferisce profondità alla cuvée. Affinamento in legno e in vasche, sboccatura il 28 novembre 2022. 12,0% vol.
Al palato
Giallo paglierino medio, perlage fine. Il naso si apre con finissime note autolitiche, fiori bianchi leggermente profumati, scorza di limone e mandorla, accompagnati da frutta a polpa bianca e a nocciolo gialla e verde, un tocco minerale e note speziate calde. In bocca frutto agrumato nitido, una fine traccia di lievito e brioche e note di mela leggermente farinosa che aggiungono ulteriore profondità. Pressione morbida, ampio arco di tensione, salivante e persistente.
Particolarità
L'azienda familiare lavora in regime biodinamico dal 2011, il logo Demeter compare in etichetta. Nessun erbicida, nessun insetticida, bensì compost proprio ricavato da residui animali e vegetali e un inerbimento in cui fauna e flora trovano il proprio equilibrio. Il figlio Maxime lavora già in vigna.
