- Erzeuger
- Régis Poissinet
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Meunier (Müllerrebe)
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9920341105
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Terre d'Irizée Extra Brut
Der Terre d'Irizée Extra Brut von Champagne Régis Poissinet ist eine meunierbetonte Cuvée von Parzellen an der Schwelle vom Marne-Tal zur Montagne de Reims.
CHF 63.50
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Extra Brut, der seine Energie aus dem Pinot Meunier bezieht: geradlinig, straff und ohne Süsse als Polster. Die Dosage von 1,9 Gramm pro Liter lässt der zitrischen Frucht und dem mineralischen Rückgrat den Vortritt.
Terroir und Herkunft
Die Weinberge liegen an der Schwelle vom Marne-Tal zur Montagne de Reims. Sieben Hektar verteilen sich auf 35 Parzellen rund um Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port. Die Böden sind kalkhaltige Lehm- und Schwemmlandböden aus Kalkton und Alluvialkalkmergel, die Reben im Schnitt 33 Jahre alt.
Rebsorte und Vinifikation
87 % Pinot Meunier, 13 % Chardonnay. Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert und erst danach komponiert; 45 % Reserveweine geben der Cuvée Tiefe. Ausgebaut wurde sie in Eiche und Cuves, degorgiert am 28. November 2022. 12,0 % Vol.
Am Gaumen
Mittleres Strohgelb, feines Mousseux. Die Nase öffnet sich mit feinsten Autolyse-Noten, weissen, leicht parfümierten Blüten, Zitronenschale und Mandel, dazu gelbes und grünes Kern- und Steinobst, etwas Gestein und warme Gewürznoten. Im Mund klare zitrische Frucht, eine feine Spur Hefe und Brioche sowie leicht mürbe Apfelnoten, die zusätzliche Tiefe bringen. Sanfter Druck, weiter Spannungsbogen, mundwässernd und lang.
Besonderheiten
Das Familienweingut arbeitet seit 2011 biodynamisch, das Demeter-Logo steht auf dem Etikett. Kein Herbizid, kein Insektizid, stattdessen eigener Kompost aus tierischen und pflanzlichen Rückständen und eine Begrünung, in der Fauna und Flora ihr eigenes Gleichgewicht finden. Sohn Maxime arbeitet bereits im Weinberg mit.
