- Produttore
- Rémi Jobard
- Paese
- Francia
- Annata
- 2022
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9910217284
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Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2022 1500ml Magnum
Il Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes 2022 di Rémi Jobard è un Pinot Noir di Borgogna dal tratto fresco e dalla struttura tesa, imbottigliato in magnum.
CHF 181.00
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Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Questo Pinot Noir di Borgogna mostra frutta rossa matura con un tessuto connettivo solido, ricco di estratto e tuttavia fresco. Nerboruto, teso, di natura atletica, con equilibrio tra vibrazione elevata e bassi profondi.
Terroir e origine
Les Vignes-Rondes si trova sopra il paese di Monthelie, a metà pendio, su suoli tipici calcareo-argillosi, ed è un vigneto relativamente fresco. La tenuta ha sede a Meursault e lavora senza concimi chimici e pesticidi dal 1994, senza erbicidi dal 1998. I filari vengono lavorati a mano e inerbiti, la potatura a cordone limita le rese.
Vitigno e vinificazione
Pinot Noir, vinificato al 100% a grappolo intero. Il vino ha maturato un anno in botte; Rémi Jobard utilizza tini da 600 litri di Stockinger, il cui volume rallenta lo scambio di ossigeno e attenua l'impronta del legno. Prima dell'imbottigliamento il vino ha riposato in acciaio inox.
Al palato
Flusso setoso e morbido, sostenuto da un'acidità fresca e al contempo matura, incorniciato da un tannino austero che si fa sentire piacevolmente. Amarena, ribes rosso e lampone restano sul lato acidulo, accompagnati da foglia di mora e foglia di ribes nero, spezie delicate e note floreali di malvarosa, violetta e un tocco di lavanda. Compiuto e dai modi eleganti, con un ritmo sorprendente.
Abbinamenti gastronomici
Carote antiche brasate all'anice e finocchio, cotte al forno, pesce siluro saltato su radici tostate in fondo agli agrumi oppure saltimbocca di coniglio con lauroceraso e polenta.
Particolarità
Un Premier Cru di Monthelie in magnum da 1500 ml, che offre al vino condizioni di maturazione più tranquille. 13,0% vol., secco.
