- Erzeuger
- Rémi Jobard
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910217284
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Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2022 1500ml Magnum
Der Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes 2022 von Rémi Jobard ist ein kühl gezeichneter, straff gebauter Pinot Noir aus dem Burgund, gefüllt in der Magnum.
CHF 181.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Dieser Pinot Noir aus dem Burgund zeigt reife rote Frucht mit festem Bindegewebe, extraktreich und trotzdem kühl. Sehnig, straff, athletisch im Naturell, mit Balance zwischen hoher Vibration und profundem Bass.
Terroir und Herkunft
Les Vignes-Rondes liegt oberhalb des Ortes Monthelie in der Hangmitte, auf den typischen Kalk-Lehmböden, und ist eine vergleichsweise kühle Lage. Die Domaine hat ihren Sitz in Meursault und arbeitet seit 1994 ohne Kunstdünger und Pestizide, seit 1998 ohne Herbizide. Die Rebzeilen werden von Hand bearbeitet und begrünt, der Cordon-Schnitt begrenzt die Erträge.
Rebsorte und Vinifikation
Pinot Noir, zu 100 % mit Ganztrauben vergoren. Der Wein reifte ein Jahr im Fass; Rémi Jobard verwendet 600-Liter-Fuder von Stockinger, deren Volumen den Sauerstoffaustausch verlangsamt und das Holz zurücknimmt. Vor der Füllung lag der Wein im Edelstahl.
Am Gaumen
Seidig und geschmeidig im Fluss, getragen von frischer, reifer Säure und gerahmt von herbem Gerbstoff, der ordentlich schmatzt. Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Himbeere bleiben auf der säuerlichen Seite, dazu Brombeerblatt und Johannisbeerlaub, milde Gewürze und florale Noten von Stockrose, Veilchen und etwas Lavendel. Formvollendet und mit besten Manieren, dabei von erstaunlichem Tempo.
Speiseempfehlungen
Geschmorte Urkarotten mit Anis und Fenchel aus dem Rohr, gebratener Wels auf gerösteten Wurzeln im Zitrus-Fond oder Saltimbocca vom Kaninchen mit Lorbeerkirschen und Polenta.
Besonderheiten
Ein Premier Cru aus Monthelie in der Magnum zu 1500 ml, die dem Wein ruhigere Reifebedingungen gibt. 13,0 % Vol., trocken.
