- Produttore
- Thomas Morey
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Côte de Beaune
- Paese
- Francia
- Annata
- 2024
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9910224120
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Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2024
Il Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2024 di Thomas Morey è un Pinot Noir del sud di Santenay, fermentato spontaneamente e affinato in legno con discrezione.
CHF 57.50
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Su questo vino
Carattere
Un Pinot Noir pieno di energia dal sud di Santenay, caratterizzato da un frutto succoso e maturo, in parte già morbido, e da una struttura precisa. Thomas Morey limita volutamente l'uso del legno e lascia parlare l'origine. Il vino è giovane, fermo e necessita ancora di tempo.
Terroir e origine
Il Grand Clos Rousseau forma, insieme al Petit Clos Rousseau e a Les Fourneaux, il Clos Rousseau, che si estende su 23,83 ettari. Il cru si trova sul versante meridionale di Santenay, in direzione di Maranges. Il domaine Thomas Morey, a Chassagne-Montrachet, coltiva 13 ettari distribuiti in sette villaggi della Côte de Beaune, suddivisi in 57 particelle.
Vitigno e vinificazione
Pinot Noir in purezza. Le uve, in gran parte diraspate, fermentano con lieviti indigeni in una combinazione di botte neutra e vasca; la fermentazione malolattica avviene in modo naturale. La quota di legno nuovo è di circa il 20%. Per i vini rossi, Thomas Morey rinuncia a chiarifica e filtrazione. 13,5% vol., secco.
Al palato
Al naso lampone, fragolina di bosco e ciliegia, con liquirizia, legno di rovere fine, affumicatura, pietra e spezie scure. Il vino appare maturo e succoso, il tannino è fermo e ricopre ancora leggermente la lingua, segno della sua giovinezza. La struttura è presente e precisa, l'acidità nitida e matura.
Particolarità
La solforosa viene aggiunta solo nell'ultimo semestre in botte, più volte e in dosi minime, cosicché il vino non superi mai in totale 35 mg/l. Thomas Morey conduce il domaine dal 2007 insieme alla moglie Sylvie e lo ha convertito all'agricoltura biologica nel 2011. La famiglia risiede a Chassagne-Montrachet dal 1643, Thomas Morey ne è la decima generazione.
