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Südtirol

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Südtirol

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Prezzo

da CHF 27 a CHF 168

Annata

da 2015 a 2025

Colore

Rosso14Bianco11Arancione3Rosato2

Tipo

Vino30

Stile

Vino naturale8Vino Arancione3Ossidativo1

Paese

Italia30

Vitigno

Sauvignon Blanc8Pinot Noir (Spätburgunder)6Lagrein5Merlot4Chardonnay4Viognier3Vernatsch3Cabernet Franc3Gewürztraminer2Petit Manseng1Cabernet Sauvignon1Pinot Blanc (Weißburgunder)1

Zucchero residuo

Secco29Dolce nobile1

Affinamento

Botte di legno16Barrique8Cemento6

Corpo

Di medio corpo14Corposo10Leggero6

Acidità

Spiccata acidità27Equilibrato3

Tannini

Morbido15Deciso5Nessuno2

Carattere

Elegante20Vivido17Complesso17Fresco15Minerale8Fruttato7Raffinato7Potente6Accessibile4Snello3Cremoso3Opulento3Setoso2Tannico2Vivace1

Aromi

Floreale20Erbe17Spezie16Minerale14Agrumi13Frutti a nocciolo11Frutti rossi11Ciliegia10Frutti neri10Frutti pomacei8Frutta tropicale8Nocciolato7Terroso6Rovere4Frutta secca3Lievito2

Abbinamento cibo

Verdure18Pesce15Formaggio12Insalata & contorni11Frutti di mare10Funghi7Pasta7Selvaggina6Speck6Salse6Risotto6Manzo5Vitello5Asparagi5Polenta5Schlutzkrapfen5Mela4Finocchio4Dessert4Barbabietola4Formaggio di montagna4Formaggio di capra4Capesante4Agnello3Sushi3Pizza3Pomodoro3Limone3Noce3Pollame3Erbe selvatiche3Anguilla2Pera2Luccioperca2Orata2Timo2Maiale2Cavolo rosso2Ricotta2Polpo2Zucca2Salmerino2Rosmarino2Erbe aromatiche2Coriandolo2Nocciola2Foie gras2Sella di capriolo2Filetto di manzo2Salsa di pomodoro2Arrosto di manzo2Burro al limone2Salsa Olandese2Sugo1Purè1Labneh1Anacardi1Vongole1Munster1Dim sum1Chutney1Canapè1Tagliata1Nasello1Morcilla1Frutto della passione1Cardamomo1Chipotle1Formaggio d'alpe1Anice stellato1Mirtillo rosso1Borragine1Pesce fritto1Olio di noci1Curry thai1Parmigiano1Cipollotto1Affettati1Clementine1Trentingrana1Peperone appuntito1Paté di fegato1Fegatini di pollo1Aceto di lamponi1Lepre in salmì1Salmerino di fonte1Panna acida di capra1Salsa al tartufo1Schüttelbrot1Spätzle al formaggio1Insalata di erbe1Jus di mirtilli rossi1Tapenade di olive1Carpaccio di vitello1Kaspressknödel1Bratwurst di maiale1Burro al prezzemolo1Piment d'Espelette1Vinaigrette alle erbe1Pesce affumicato1

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