- Produttore
- Lacourte-Godbillon
- Vitigno
- Chardonnay, Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Champagne
- Paese
- Francia
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9920381505
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Terroirs d'Ecueil Premier Cru Extra Brut 1500ml Magnum
Il Terroirs d'Ecueil Premier Cru Extra Brut di Lacourte-Godbillon è uno Champagne a dominanza Pinot Noir dal calcare di Écueil, imbottigliato in magnum.
CHF 126.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Extra Brut che punta sulla precisione, non sul volume. Il frutto resta succoso, la nota di lievito discreta, un ampio arco acido tiene insieme il tutto. Potenza ed eleganza senza pesantezza, con un finale lungo e delicatamente sapido.
Terroir e origine
Écueil si trova nel cuore della Petite Montagne de Reims, tra pendii calcarei e un piccolo bosco che protegge il microclima. Géraldine Lacourte e Richard Desvignes coltivano qui 8,5 ettari di Premier Cru a Écueil e Les Mesneux, per lo più vecchie vigne di Pinot Noir su puro calcare, con pendii prevalentemente esposti a sud. Le querce delle botti usate in cantina crescono nello stesso bosco, a poche centinaia di metri dalle vigne.
Vitigno e vinificazione
La cuvée unisce 85% Pinot Noir e 15% Chardonnay. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, i vini base in acciaio inox, una parte in barrique proveniente dal bosco di Écueil; la fermentazione malolattica non viene forzata. Dopo 30 mesi sui lieviti la sboccatura è avvenuta a gennaio 2021, con un dosaggio rimasto essenziale.
Al palato
Il naso si apre generoso con scorza d'arancia, buccia di mela rossa e mandorle verdi, accompagnate da note autolitiche di lievito, mollica di pane e nocciole tostate. In bocca perlage fine, frutto succoso, lievito discreto, seguiti dal finale lungo e sapido.
Abbinamenti gastronomici
Insalata di cetrioli con borragine, pane raffermo, formaggio di capra e dressing ai fiori di sambuco, sgombro affumicato con chutney di uva spina e crème fraîche oppure terrina di fagiano con salsa Cumberland.
Particolarità
Il magnum da 1500 ml, 12,5% Vol. La tenuta è giunta alla nona generazione: nel 1947 i bisnonni imbottigliarono il primo Champagne a proprio nome, nel 1968 la casa ricevette il suo nome doppio. In vigna niente pesticidi, niente erbicidi, bensì preparati a base di ortica, equiseto e valeriana.
