- Erzeuger
- Lacourte-Godbillon
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9920381505
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Terroirs d'Ecueil Premier Cru Extra Brut 1500ml Magnum
Der Terroirs d'Ecueil Premier Cru Extra Brut von Lacourte-Godbillon ist ein Pinot-Noir-dominierter Champagner vom Kalkstein von Écueil, gefüllt in die Magnum.
CHF 126.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Extra Brut, der auf Präzision setzt und nicht auf Polster. Die Frucht bleibt saftig, die Hefenote dezent, ein weiter Säurebogen hält beides zusammen. Kraft und Noblesse ohne Schwere, mit langem, zart salzigem Nachhall.
Terroir und Herkunft
Écueil liegt im Herzen der Petite Montagne de Reims, zwischen Kalksteinhängen und einem kleinen Wald, der das Mikroklima schützt. Géraldine Lacourte und Richard Desvignes bewirtschaften hier 8,5 Hektar Premier Cru in Écueil und Les Mesneux, überwiegend alte Pinot-Noir-Reben auf reinem Kalkstein, die Hänge meist nach Süden exponiert. Die Eichen für die Fässer im Keller wachsen im selben Wald, wenige hundert Meter von den Reben entfernt.
Rebsorte und Vinifikation
Die Cuvée vereint 85% Pinot Noir und 15% Chardonnay. Handlese, spontane Vergärung mit wilden Hefen, die Grundweine im Edelstahl, ein Teil im Barrique aus dem Wald von Écueil; der biologische Säureabbau wird nicht erzwungen. Nach 30 Monaten auf der Hefe erfolgte das Dégorgement im Januar 2021, die Dosage bleibt schlank.
Am Gaumen
Die Nase öffnet üppig mit Orangenzesten, roten Apfelschalen und grünen Mandeln, dazu Autolysenoten von Hefe, Brotkrumen und gerösteten Haselnüssen. Im Mund feine Perle, saftige Frucht, dezente Hefe, dahinter der lange, salzig gefärbte Schluss.
Speiseempfehlungen
Gurkensalat mit Borretsch, altbackenem Brot, Ziegenkäse und Holunderblüten-Dressing, geräucherte Makrele mit Stachelbeer-Chutney und Crème fraîche oder Fasanen-Terrine mit Sauce Cumberland.
Besonderheiten
Die Magnum mit 1500 ml, 12,5% Vol. Das Gut steht in der neunten Generation: 1947 füllten die Urgrosseltern den ersten Champagner unter eigenem Namen, 1968 erhielt das Haus seinen Doppelnamen. Im Weinberg keine Pestizide, keine Herbizide, stattdessen Präparate aus Brennnessel, Schachtelhalm und Baldrian.
