- Erzeuger
- Christmann
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Pfalz
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9912015173
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Königsbacher Ölberg Spätburgunder VDP Erste Lage 2021 1500ml Magnum
Der Königsbacher Ölberg Spätburgunder 2021 von Christmann ist ein kühl gewachsener Pinot Noir aus einer VDP Erste Lage der Pfalz, hier in der Magnum.
CHF 143.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein kühler, seidiger Spätburgunder aus 0,5 Hektar Familienbesitz in der VDP Erste Lage Königsbacher Ölberg. Er wirkt dunkel und anziehend, die Würze bleibt subtil, und Sauerkirsche führt das Aroma.
Terroir und Herkunft
Der Hang fällt mit 5 Prozent Gefälle nach Osten bis Südosten ab. Im Boden liegt Terra Fusca, ein Gemisch aus Kalk mit Lehm und Ton, im Oberboden vermischt mit Buntsandsteingeröll. Die Reben bekommen früh am Morgen Sonne und liegen im Lauf des Tages im Schatten; kalte Winde aus dem Klausenthal im Pfälzer Wald kühlen zusätzlich. Die Parzelle liegt in direkter Nachbarschaft zur Lage Idig.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Spätburgunder, 2018 zur Hälfte auf französische Klone umveredelt. Gelesen wurde am 22. September 2021 von Hand, vergoren spontan bei 10 Prozent ganzen Trauben. Der Ausbau lief bis Februar 2022 im kleinen Holz, darunter 10 Prozent neue Barriques; abgefüllt wurde erst im Mai 2023. 13,0 % Vol., trocken.
Am Gaumen
Kühl und seidig im Auftakt, dann übernimmt eine feine Säurestruktur die Führung und streckt Süss- und Sauerkirsche, eingelegte Schattenmorellen, Veilchen und Flieder in die Länge. Das Tannin bleibt seicht und bringt angenehme Bitterstoffe mit. Wacholder, Pfeffer und Salbei hallen minutenlang nach.
Speiseempfehlungen
Sauerbraten mit KartoffelklössenEntenbrust mit Orangensauce und Mangold
Besonderheiten
Das Weingut A. Christmann in Gimmeldingen arbeitet seit 2003 biodynamisch, zertifiziert nach respekt-BIODYN und EU-Bio. Steffen und Sophie Christmann führen den Betrieb gemeinsam und erzeugen ausschliesslich Lagenweine aus Riesling und Pinot.
