Königsbacher Ölberg Spätburgunder VDP Erste Lage 2022 1500ml Magnum

Steffen Christmann umschreibt sein Ideal mit drei Eigenschaften: kraftvoll, elegant, in perfekter Balance. Der Ölberg Spätburgunder steht in dieser Linie. Er hat Gewicht, ohne schwer zu werden, und zeigt jene seidenartige Textur, die das Haus aus über zwei Jahrzehnten biodynamischer Arbeit herleitet.

Königsbach ist der Weinort, an dem das Weingut sein Herzstück hat. Der Ölberg gehört zu den klassifizierten Lagen des Betriebs, hier als VDP.ERSTE LAGE. Die 17 Hektar in Gimmeldingen und Königsbach sind durchgehend klassifiziert; Buntsandstein, Kalkstein und Terrassenkies prägen jede Parzelle anders. Bewirtschaftet werden die Weinberge seit 2003 biodynamisch.

Spätburgunder heisst der Pinot Noir in Deutschland. Bei Christmann entstehen ausschliesslich Lagenweine aus Riesling und Pinot, 70 Prozent der Fläche gehören dem Riesling, der Rest dem Spätburgunder und etwas Weissburgunder. Im Weinberg arbeiten Sophie und Steffen Christmann mit Hornmist, Hornkiesel und Kompostpräparaten, der Arbeitskalender folgt dem Mond. Das Ergebnis sind tiefere Wurzeln und Weine mit mehr Spannung. Der 2022er ist trocken ausgebaut und kommt auf 13,0% Vol.

Im Glas tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase bringt dunkle Kirsche, rote Beeren und feine Gewürze, darunter einen salzigen Ton. Der Körper ist kraftvoll und straff, die Säure gut eingebunden, der Abgang lang und mineralisch.

Zertifiziert nach respekt-BIODYN und EU-Bio. Steffen Christmann übernahm das Gut 1996 in siebter Generation und ist seit 2007 Präsident des VDP; seine Tochter Sophie stieg 2018 ein. Das Weingut ist Mitglied von respekt-BIODYN und La Renaissance des Appellations. Die Magnum mit 1500ml ist das Format für die lange Tafel.