- Erzeuger
- Pertois-Lebrun
- Rebsorte
- Chardonnay
- Region
- Côte des Blancs
- Land
- Frankreich
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 3 l
- Artikel-Nr.
- 9920220023
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L'extravertie 2020+Réserve Blanc de Blancs Extra Brut 3000ml Doppel-Magnum
Der L'extravertie 2020+Réserve Blanc de Blancs Extra Brut von Pertois-Lebrun ist ein reiner Chardonnay von den Grand-Cru-Kreideböden der Côte des Blancs, hier in der Doppel-Magnum zu 3000 ml.
CHF 276.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Blanc de Blancs, der sich noch zwischen Hefewürze und Blütenfrucht bewegt und daraus seine Spannung zieht. Butterscotch und Christstollen aus dem Hefelager stehen neben weissem Pfirsich, Nashi-Birne und Limettenabrieb, dazu Blüten von Apfel und Mandel sowie Margeriten.
Terroir und Herkunft
Das Weingut liegt in Cramant, mitten in der Côte des Blancs. Rund acht Hektar, ausschliesslich mit Chardonnay bestockt, verteilen sich auf die Grand-Cru-Lagen von Chouilly mit seiner tiefgründigen Kreide, Le Mesnil-sur-Oger mit seiner Mineralität und Cramant mit seiner Eleganz. Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert, die Erträge bleiben niedrig, gelesen und selektiert wird von Hand. Chemische Eingriffe sind auf ein Minimum reduziert, damit der Boden lebendig bleibt.
Rebsorte und Vinifikation
100 % Chardonnay. Die Grundweine reifen in Edelstahltanks und zum Teil in alten Holzfässern, die kein Holzaroma beisteuern, sondern eine sanfte oxidative Reifung erlauben. Über die malolaktische Gärung wird je nach Jahrgang und Parzelle entschieden. Darauf folgt ein langes Hefelager, im Haus mindestens drei Jahre, und eine Dosage auf Extra-Brut-Niveau. 12,0 % Vol.
Am Gaumen
Kraftvoll und von einer präzisen Säure getragen, zugleich jugendlich und frisch. Das ist nicht die karge, mineralische Lesart des Chardonnay, sondern die offene: ohne Hürden zu verstehen und durchgehend animierend. Den Nachhall prägen Kräuter, frisch geerntet wie getrocknet, mit Klee an der Spitze, daneben Melisse und Kaffir-Limettenblatt.
Besonderheiten
Grower-Champagne im Wortsinn: eigener Anbau, eigene Kelterung, eigene Vermarktung, jede Flasche von Hand gerüttelt, die Produktionsmenge entsprechend überschaubar. Die Doppel-Magnum mit 3000 ml gibt dem Wein ein langsameres Reifetempo.
