- Erzeuger
- Larmandier-Bernier
- Rebsorte
- Chardonnay
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 6 l
- Artikel-Nr.
- 9920503060
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Latitude Blanc de Blancs Extra Brut 6000ml
Der Latitude Blanc de Blancs Extra Brut von Larmandier-Bernier ist ein reinsortiger Chardonnay-Champagner von der Côte des Blancs, abgefüllt in der Sechs-Liter-Methusalem.
CHF 830.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Latitude Blanc de Blancs Extra Brut ist ein reinsortiger Chardonnay-Champagner von der Côte des Blancs, hier in der Sechs-Liter-Methusalem. Sophie und Pierre Larmandier stellten ihr Haus früh auf biodynamische Arbeit um, lange bevor das in der Champagne Mode wurde. Der Wein zeigt das ohne Umschweife: geradlinig, salzig, knapp dosiert.
Terroir und Herkunft
Die Trauben wachsen in Vertus im Süden der Côte des Blancs. Die Familie bewirtschaftet dort Premier- und Grand-Cru-Parzellen von Vertus bis Avize, dazu Cramant, Chouilly und Oger. Der Boden ist reine Kreide, einzelne Reben sind bis zu 90 Jahre alt.
Rebsorte und Vinifikation
Chardonnay pur, spontan mit den eigenen Hefen vergoren und in Tonneaux und Fudern der österreichischen Küferei Stockinger ausgebaut. Ein leichtes Aufrühren der Hefe gibt Mundgefühl, ohne die Mineralität zuzudecken. Weder filtriert noch geschönt. Als Extra Brut bekommt der Champagner höchstens vier Gramm Zucker je Liter, 12,5% Vol.
Am Gaumen
In der Nase Zitronenzeste, weisse Blüten und Brioche. Der Antrunk ist straff und trocken, mit Grapefruit und grünem Apfel und einer salzigen Ader, die an nassen Kreidestein erinnert. Der Nachhall bleibt lang und kreidig.
Speiseempfehlungen
AusternJakobsmuschelnSashimi vom SteinbuttSerrano-Schinken
Besonderheiten
Das Sechs-Liter-Format lässt den Wein besonders langsam reifen. Die Flaschen kommen ohne Halskapsel. Der Name Latitude verweist als Koordinate auf die Herkunft.
