- Erzeuger
- Larmandier-Bernier
- Rebsorte
- Chardonnay
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9920503016
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Longitude, Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Der Longitude Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut ist der reinsortige Chardonnay, mit dem Larmandier-Bernier die Qualitätspyramide des Hauses an der Côte des Blancs eröffnet.
CHF 80.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Longitude ist der Blanc de Blancs, mit dem Larmandier-Bernier die Qualitätspyramide des Hauses eröffnet: reinsortiger Chardonnay aus Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs, puristisch ausgebaut. Zitrone und Grapefruit tragen den Wein, darunter liegt die kreidige Note, auf die es dem Gut ankommt.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen aus Premier-Cru-Lagen in Vertus, Oger, Avize und Cramant. Dort liegt die Kreide unter einer nur geringen organischen Auflage dicht unter der Oberfläche. Der Name verweist auf den 4. Längengrad; früher trug der Wein schlicht das Etikett Blanc de Blancs.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Chardonnay, komponiert mit 40 Prozent Reservewein aus dem Holzfass der fortlaufenden Reserve des Hauses. Die Dosage liegt meist bei 4 Gramm. Pierre Larmandier setzt auf Spontangärung mit natürlichen Hefen, verzichtet auf Filtration und Schönung und baut in grossen Fässern der österreichischen Küferei Stockinger aus, die Struktur geben, ohne den Wein zu dominieren.
Am Gaumen
In der Nase feine Patisserie mit ein wenig Marzipan, dazu Zitrone, Grapefruit, knackige Birne und Apfel, dahinter weisses Gestein und Austernschalen. Der Wein wirkt kristallin und transparent, frisch und lebendig, mit druckvoller Säure und seidiger Textur. Die helle, zitrische Frucht bleibt bestimmend, Tiefe und Länge stehen dahinter.
Besonderheiten
Larmandier-Bernier gehört zu den ersten biodynamischen Betrieben der Champagne: 1992 verschwanden die Herbizide aus den Weinbergen, 1999 folgte die vollständige Umstellung. Die 16 Hektar verteilen sich auf 17 Parzellen entlang der Côte des Blancs, seit 2017 arbeitet Sohn Arthur im Betrieb. Selbst auf Kapseln verzichten die Flaschen.
