- Erzeuger
- Chêne Bleu
- Rebsorte
- Grenache, Syrah, Vermentino (Rolle)
- Region
- Rhône
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2025
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910212178
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Le Rosé IGP 2025 1500ml Magnum
Le Rosé IGP 2025 von Chêne Bleu ist ein trockener Rosé aus dem südlichen Rhônetal, direkt gepresst aus Grenache Noir von 60 Jahre alten Reben und Mourvèdre.
CHF 57.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Rosé, der leicht beginnt und dann mehr zeigt. Saftigkeit und Frische führen, dahinter stehen Struktur, eine feine Textur und eine angenehme Tiefe. Charme hat er, Mineralität auch, und ein feiner Grip gibt ihm Halt.
Terroir und Herkunft
Die Reben wachsen am Mont Ventoux auf rund 530 Metern Seehöhe in Lehm und Kalkstein. Xavier und Nicole Rolet haben hier seit 1993 das 600 Jahre alte Kloster Domaine de la Verrière auf 630 Metern Höhe wieder aufgebaut. Tagsüber mediterrane Wärme, nachts Abkühlung: Die Trauben reifen langsamer und behalten ihre Säure. Chêne Bleu verzichtet bewusst auf die AOC-Klassifizierung und füllt als IGP ab.
Rebsorte und Vinifikation
Rund zwei Drittel Grenache Noir von 60 Jahre alten Reben, ein Drittel Mourvèdre von etwa zwölfjährigen Stöcken in ähnlicher Höhenlage. Direktpressung, spontane Gärung, Ausbau in gebrauchten Fässern. Im Keller verantwortet Jean-Louis Gallucci die Weine und vinifiziert jede Parzelle getrennt. 12,5 Volumenprozent, trocken.
Am Gaumen
In der Nase rote Johannisbeeren und Grapefruit, dazu weisse Pfirsiche und Mirabellen, dahinter Garrigue-Kräuter, weisse Blüten und etwas zerstossener Kalkstein. Der Antrunk ist saftig und frisch, der Wein bleibt elegant im Fluss, frische Säure und feiner Grip tragen ihn aus.
Besonderheiten
Der Keller des Gutes ist 12 Meter tief in den Fels gehauen und arbeitet auf vier Ebenen mit Gravity-Flow, ohne Pumpen. Die Trauben werden zweifach selektiert. Biodynamie prägt die Arbeit auf der Domaine de la Verrière seit den Anfängen, Xavier Rolet hält dort auch Bienen. Diese Flasche ist eine Magnum zu 1500 Millilitern.
