Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2024

Der Meursault 1er Cru Les Charmes 2024 ist ein Chardonnay aus einer der drei Premier-Cru-Lagen der Domaine Rémi Jobard und zeigt die samtige Opulenz, für die Les Charmes steht. Dichte und kühle Frucht halten sich die Waage, Röstaromen legen sich nicht über das Fruchtbild. Ein Wein, der Zeit zur Entfaltung braucht.

Die Domaine Rémi Jobard bewirtschaftet neun Hektar in Meursault, darunter Parzellen in drei Premier Crus. Die Rebzeilen werden manuell bearbeitet, begrünt und nicht gedüngt, der Cordon-Schnitt begrenzt die Erträge. Kunstdünger und Pestizide verschwanden 1994, die Herbizide folgten 1998.

100 % Chardonnay. Morgens gelesene Trauben werden mindestens sechs Stunden gepresst, nachmittags gelesene oft über Nacht, volle zwölf Stunden lang. So gelangt nur der feinste Most ins Fass, frei von Bitterstoffen. Der Ausbau dauert rund 15 Monate in 600-Liter-Fässern des Küfers Stockinger aus französischer, österreichischer und slawonischer Eiche, von denen jährlich etwa ein Fünftel erneuert wird. Das grössere Volumen bedeutet weniger Holzkontakt pro Liter. Danach ruht der Wein im Tank und wird unfiltriert gefüllt.

Dicht und schmelzig, mit samtiger Struktur und einer kühlen Frische, die den Wein trägt. Zitrus und helles Steinobst, dahinter Mineralität und feine Holznuancen. Der Abgang zieht lang aus. 13,0 % Vol., trocken.

Das gesamte Weingut ist Ecocert-zertifiziert. Die Weine werden unfiltriert gefüllt und gewinnen ihre Stabilität durch zwei Winter der Reifung statt durch technische Eingriffe.