- Erzeuger
- Darviot-Perrin
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910247054
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Monthelie "Les Crayes" AOC 2023
Roter Burgunder aus Pinot Noir, gewachsen in der Monthélie-Lage "Les Crayes" und von Pierre-Antonin Darviot biodynamisch erzeugt.
CHF 49.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Der Monthélie "Les Crayes" von Darviot-Perrin ist ein roter Burgunder aus Pinot Noir, gewachsen in der Côte de Beaune. Er zeigt Himbeere und Kirsche, dazu florale Noten und eine feine Würze aus der Ganztraubenvergärung. Seidig, trocken, 13,0% Vol.
Terroir und Herkunft
Monthélie liegt in der Côte de Beaune, und die Familie Darviot besitzt dort seit dem 19. Jahrhundert ihre Parzellen. Der Lagenname "Les Crayes" verweist auf kalkig-kreidige, steinige Böden. Insgesamt bewirtschaftet die Domaine 11 Hektar in Monthélie, Volnay, Meursault und Chassagne-Montrachet, darunter sieben Premier-Cru-Lagen.
Rebsorte und Vinifikation
Pinot Noir aus Handlese. Pierre-Antonin Darviot vergärt mit bis zu 100 Prozent ganzen Trauben; die Stiele geben florale Noten und seidige Tannine. Der Ausbau kommt ohne Schönung und ohne Filtration aus, der Schwefeleinsatz bleibt minimal.
Am Gaumen
Saftig und feingliedrig, mit feinkörnigem Tannin und lebendiger Säure. Die Beerenfrucht steht auf einem mineralischen, kreidigen Grund, der dem Wein Zug bis in den Nachhall gibt.
Speiseempfehlungen
EntenbrustKalbsfiletBœuf Bourguignongebratenem Fasan mit WirsingPilzrisottoÉpoisses
Besonderheiten
Pierre-Antonin Darviot führt das Gut in zehnter Generation. Er studierte Önologie in Beaune, sammelte Erfahrung an der Loire und in Neuseeland, kehrte 2017 zurück und übernahm 2019 mit 25 Jahren die Leitung nach dem Tod seines Vaters Jacques. Seither ist der Betrieb auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt.
