Morey-Saint-Denis "En la rue de Vergy" blanc AOC 2023

Ein weisser Burgunder der leisen Sorte: klare, saftige Frucht, feine Herbheit und jene straffe, salzige Linie, die durch das ganze Sortiment der Domaine Bruno Clair zieht. Schlank gebaut, präzise, ohne Aufhebens.

Morey-Saint-Denis liegt in der Côte de Nuits und ist vor allem für seine Rotweine bekannt. En la rue de Vergy gehört zu den wenigen Parzellen des Dorfs, auf denen Chardonnay steht. Die Domaine Bruno Clair in Marsannay-la-Côte bewirtschaftet 27 Hektar in acht Dörfern der Côte d'Or und füllt daraus 32 Appellationen. Bruno Clair gründete sie 1986 mit sieben Hektar aus dem Erbe von Clair-Daü, das 1919 mit der Heirat von Joseph Clair und Marguerite Daü begann.

Reiner Chardonnay, spontan vergoren. Im Keller gilt so viel wie nötig, so wenig wie möglich; die Klärung übernimmt die Zeit, der Wein ruht lange genug, um ohne kosmetische Eingriffe abgefüllt zu werden. In den Reben sind Begrünung und der Verzicht auf Herbizide längst Standard. Die sechste Generation arbeitet mit weniger Schwefel: Edouard verantwortet Weinberg und Vinifikation, Arthur den Ausbau im Keller.

Trocken, schlank und klar gezeichnet. Zitrone und grüner Apfel tragen den Fruchtkern, weisse Blüten stehen darüber, die lebendige Säure hält alles in Spannung. Der Nachhall bleibt salzig-mineralisch. 13,0 % Vol.

Weisser Morey-Saint-Denis ist selten, und dieser zeigt die zurückhaltende Handschrift des Hauses: transparent, schnörkellos, mit Reifepotenzial.