- Erzeuger
- Familia Nin Ortiz
- Region
- Priorat & Montsant
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2018
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9930002860
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Nit de Nin "Mas d'en Caçador" 2018 1500ml Magnum
Der Nit de Nin «Mas d'en Caçador» 2018 stammt von einer abgelegenen Terrassenlage auf rund 650 Metern zwischen Porrera und Gratallops: dunkle Kraft mit klarer Frische.
CHF 269.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Rotwein von dunkler Kraft, der nie ins Üppige kippt. In der Nase reife Pflaume, Brombeere, schwarze Johannisbeere und Schwarzkirsche, dazu Lorbeer, Zimt, Pfeffer, Nelke und Piment. Der Wein braucht Zeit im Glas, bis er zusammenfindet; dann kommen eine steinige Kühle und etwas Rauch dazu. Im Jahrgang 2018 fällt die Frische noch deutlicher aus, der Alkohol liegt bei 14,0 % Vol.
Terroir und Herkunft
Der Weinberg liegt abgelegen an der Grenze von Porrera und Gratallops, mit rund 650 Metern Höhe eine der höchsten Lagen im Priorat, nordexponiert und nur über eine steile Jeep-Strecke erreichbar. Die drei Hektar Terrassen bestehen aus reinem Llicorella-Eisenschiefer und werden mit Maultieren bewirtschaftet. Ester Nin und Carles Ortiz übernahmen die Lage 2004.
Rebsorte und Vinifikation
Niedrig gezogene, 80 bis 110 Jahre alte Stöcke von Garnatxa, Garnatxa Pelluda und Cariñena, von Hand gelesen. Die Gärung läuft spontan ab, danach reift der Wein 16 Monate im 2700-Liter-Fuder.
Am Gaumen
Reichlich Brombeere, Schwarzkirsche, Zwetschge und Cassis, dazu Preiselbeere, ein Hauch Schlehe, Holzkohle, Veilchen und Hoisin-Sauce. Das Tannin ist mächtig, aber reif, die Fruchtsüsse steht genau in Balance zur Säure, begleitet von einer lebendigen Mineralität aus dem Llicorella-Boden. Lang, tief und ruhig im Nachhall.
Speiseempfehlungen
Ofenlammkeule, gespickt mit Kräutern und Knoblauch, zu gerösteter Paprika. Ebenso Safran-Reis mit Kaninchen und Piment d'Espelette oder ein Salat von gegrillten Meeresfrüchten mit Radicchio und schwarzen Oliven.
Besonderheiten
Jeder Korken von Familia Nin Ortiz trägt den Satz «Biodynamic since day one». Das Gut arbeitet biodynamisch, ist Mitglied bei La Renaissance des Appellations und füllt ohne Schönung und Filtration. Die Magnum gibt dem noch sehr jungen Wein Zeit; wer heute öffnet, gönnt ihm ein paar Stunden im Dekanter.
