- Erzeuger
- Domaine Zind-Humbrecht
- Rebsorte
- Pinot Gris (Grauburgunder)
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2001
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950302131
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Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2001
Ein gereifter Pinot Gris aus dem Clos Saint-Urbain im Grand Cru Rangen de Thann, gewachsen auf vulkanischem Gestein über Thann im Elsass.
CHF 94.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein reifer Pinot Gris, bei dem Würze und Reifenoten vor der Frucht stehen. Vielschichtig, komplex, mit 14,0 % Vol. und einer dezenten Restsüsse, die das Gerüst zusammenhält.
Terroir und Herkunft
Der Grand Cru Rangen de Thann steht über dem Städtchen Thann und ist mit 68 Grad Neigung die steilste Weinbergslage des Elsass. Auf 5,5 Hektar vulkanischen Gesteins entstehen hier Weine von mineralischer Intensität; das Clos Saint-Urbain liegt seit Jahrzehnten in den Händen der Domaine Zind-Humbrecht. In den steilsten Parzellen arbeiten wieder Pferde.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Pinot Gris. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit dem Titel Master of Wine, bewirtschaftet 42 Hektar und stellte 1996 die ersten fünf davon auf biodynamische Arbeit um. Die Erträge liegen bei 30 bis 40 Hektolitern je Hektar, die Weine bleiben mindestens sechs Monate auf der Hefe und verlassen den Keller nicht vor ein bis zwei Jahren Reifezeit.
Am Gaumen
Der Antrunk ist viskos und würzig, die Reife meldet sich vor der Fruchtkaskade, die sich bemerkenswert bescheiden gibt. Die Nase liefert Popcorn, kandierte Aprikose, Dattel und Zitronat, darunter heller Tabak, Leder, Muskatblüte, Piment, gebackener Sellerie, Nougat von Montélimar und nasse Tafelkreide. Das Kandierte bleibt dabei Mittel zum Zweck, nicht Hauptargument.
Speiseempfehlungen
Geschmorter Chicorée mit karamellisierten Nüssen für die vegane Variante. Dazu geräucherter Stockfisch, geschmort mit getrockneten Aprikosen, Speck und Salbei sowie Schweinebauch, geschmort mit schwarzem Kardamom, Milch und gedörrten Zwetschgen.
Besonderheiten
Die Humbrechts sind seit 1620 Winzer, seit 2019 arbeitet Pierre Émile Humbrecht als elfte Generation im Betrieb mit. Sechs Grand-Cru-Lagen auf 11,5 Hektar gehören zum Gut.
