- Erzeuger
- Domaine Albert Mann
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950301218
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Pinot Noir AC 2023
Der Pinot Noir AC 2023 der Domaine Albert Mann wächst auf mergeligem Kalk und Sandstein in Gueberschwihr und Eguisheim und setzt auf Frische statt auf Kraft.
CHF 48.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Elsässer Pinot Noir, der seine Wirkung aus Duft und Frische zieht, nicht aus Masse. Gedecktes Rubinrot mit kirschroten Reflexen, die Nase betörend und offen: Himbeere, Sauerkirsche und rote Johannisbeere treffen auf florale Anklänge von Veilchen, Holunder und Rose. Mit Luft kommen Unterholz, Vanille, Leder und Zimt hinzu.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen in Gueberschwihr und Eguisheim, der Boden besteht aus mergeligem Kalkstein und mergeligem Sandstein. Die Rebstöcke sind über 20 Jahre alt. Das Gut in Wettolsheim bewirtschaftet 25 Hektar, verstreut auf knapp hundert Parzellen; Jacky Barthelmé verantwortet die Weinberge, Maurice Barthelmé den Keller.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Pinot Noir von Hand gelesen. Nach einer Infusion vergärt der Wein spontan in offenen Tanks unter Nutzung der Schwerkraft, mit 5 % ganzen Trauben. Danach reift er 17 Monate im Barrique, zu je einem Drittel Neuholz, einjähriges und zweijähriges Holz. Keine Schönung.
Am Gaumen
Frisch und saftig, die Säure belebt, die Tannine wirken fein und geschliffen. Trocken bei 13,0 % Vol., mit hohem Trinkfluss und ohne jede Schwere. Leicht gekühlt kommt die Frucht am klarsten heraus.
Besonderheiten
Die Domaine Albert Mann arbeitet seit 1997 biodynamisch, in den steilsten Lagen mit Pferden statt Traktoren, damit der Boden nicht verdichtet wird und die Wurzeln tiefer greifen. 2012 wurden die beiden Schwäger «Winzer des Jahres». Antoine, der Sohn, arbeitet inzwischen mit. Die Haltung im Haus: nichts erzwingen, beobachten, reagieren.
