- Erzeuger
- Rougeot Père & Fils
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910242127
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Pommard "Clos des Roses" Monopole AOC 2022 1500ml Magnum
Der Pommard "Clos des Roses" Monopole AOC 2022 von Rougeot Père & Fils ist ein Pinot Noir aus der Alleinlage der Domaine an der Côte de Beaune, ganztraubig vergoren und ohne Schwefelzusatz ausgebaut.
CHF 199.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Pinot Noir mit klarer Frucht, feinkörnigem Tannin und viel innerer Spannung. Pierre-Henri Rougeot stellte die Domaine 2016 vom Supermarktgeschäft seines Vaters Marc auf Qualitätsweine um, und dieser Pommard zeigt, wohin das geführt hat: Transparenz statt Holzwürze, Zug statt Wucht.
Terroir und Herkunft
Der "Clos des Roses" ist das Monopole der Domaine in Pommard an der Côte de Beaune und der Stolz des Hauses. Zu den 12,6 Hektar in Meursault, Volnay und Pommard gehören Parzellen, die Grossvater Hubert in den 60er Jahren dazunahm; er war 25 Jahre lang Bürgermeister von Meursault. Gearbeitet wird biodynamisch, im Weinberg ausschliesslich von Hand, Traktoren kommen nur minimal zum Einsatz. Das Credo von Pierre-Henri Rougeot: "Es kann keinen guten Wein aus schlechtem Boden geben."
Rebsorte und Vinifikation
Pinot Noir, unentrappt als Ganztraube und spontan mit den eigenen Hefen vergoren. Der Ausbau läuft in den Kellern aus dem 18. Jahrhundert, die einst für die Hospices de Beaune gebaut wurden, in 228-Liter-Burgunderfässern mit niedrigem Neuholzanteil. Über den gesamten Ausbau bleibt der Wein ohne Schwefelzusatz, gefiltert und geschönt wird nicht. 13,0% Vol.
Am Gaumen
Saftig und seidig, mit roten Waldbeeren und Rosenblättern über einer erdigen Würze und einer feinen Reduktion. Die Säure trägt, das Tannin bleibt feinkörnig, das Finale ist lang und mineralisch geprägt.
Speiseempfehlungen
gebratener EntenbrustRinderfiletgeschmortem Hasenpfeffergereiftem Comté
Besonderheiten
Alleinbesitz der Domaine, abgefüllt in die Magnum mit 1500 ml. Die diagonal gestreiften Etiketten kennzeichnen die schwefelfrei ausgebauten Cuvées des Hauses.
