- Erzeuger
- Peter Jakob Kühn
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Rheingau
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9912011272
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Riesling Berg Schlossberg Grosses Gewächs 2024 1500ml Magnum
Trockenes Grosses Gewächs aus der Lage Berg Schlossberg im Rheingau, gewachsen auf Demeter-Reben von Peter Jakob Kühn und in die Magnum gefüllt.
CHF 226.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein trocken ausgebauter Riesling von kristalliner Klarheit, wie ihn das Weingut Peter Jakob Kühn seit Jahren sucht: Zitrone, grüner Apfel und weisser Pfirsich, darunter eine feine Kräuterwürze und kühle Mineralität. Das grosse Format der Magnum lässt ihm Zeit für eine langsame Entwicklung.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Berg Schlossberg im Rheingau. Jacobus Kühn gründete das Weingut 1786 in Oestrich-Winkel, heute führen Peter Bernhard und Viktoria Kühn den Betrieb in zwölfter Generation. Auf den 21 Hektar wachsen fast nur Rieslingreben; Schiefer und Quarzit tragen ihre kühle Art.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Riesling aus biodynamischer Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien, mit Schafen zwischen den Rebzeilen, Hornmist und Baldrian. Im Keller bleibt die Hand zurückhaltend: Spontanvergärung, keine Schönung, minimaler Schwefeleinsatz, kein schwerer Holzausbau. Peter Bernhard Kühn brachte von Stationen im Elsass und bei Burgunderproduzenten ein geschärftes Gespür für Säurestruktur und Extraktion mit.
Am Gaumen
Straff und geradlinig, getragen von lebendiger Säure und saftigem Extrakt. Der Abgang bleibt salzig-mineralisch und lang. Mit 12,0 % Vol. bleibt der Wein leichtfüssig.
Speiseempfehlungen
gedämpftem SteinbuttSeezunge mit Beurre blancgebratenem Hähnchen mit Zitrone und ThymianThai-Curry mit Kokosmilch
Besonderheiten
Demeter-Logo auf dem Etikett; das Weingut arbeitet seit 2009 zertifiziert biodynamisch. Abgefüllt in der Magnum zu 1500 ml.
