- Erzeuger
- Maisulan
- Rebsorte
- Grenache, Grenache blanc, Malvasia, Tempranillo, Viura
- Region
- Rioja & Navarra
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2019
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9930003404
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Sobremoro 2019
Der Sobremoro 2019 von Maisulan ist ein reinsortiger Tempranillo aus einer Parzelle auf 580 Metern in Viñaspre in der Rioja Alavesa.
CHF 43.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein dunkelfruchtiger Tempranillo von reifen Beeren, mit Finesse und einer kühlen Ader, die ihn komplett wirken lässt. Die Sinnlichkeit kommt hier nicht aus Extraktion, sondern aus klarer Frucht und Säure.
Terroir und Herkunft
Der Weinberg Sobremoro liegt auf 580 Metern in Viñaspre in der Rioja Alavesa, auf steinigem, eisenhaltigem Lehmboden mit Kalk. Die Sierra Cantabria schirmt dieses Hochland gegen die atlantischen Winde ab. Maisulan bewirtschaftet 20 Hektar in Elvillar, Viñaspre und Moreda, die alten Buschreben stehen zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Tempranillo von 45 Jahre alten Reben in Goblet-Erziehung. Nach Handlese und Sortierung wurden die Trauben entrappt und bei maximal 25 °C spontan über 20 Tage vergoren. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate im zweitbelegten französischen Barrique, der Holzeinsatz bleibt dadurch zurückhaltend.
Am Gaumen
Das Holz ist präsent, wirkt aber elegant, tragend und tief: eine warme, leicht zimtige, an Muskat erinnernde Note in der reifen roten Frucht. Darunter Walderdbeerkompott, rote Johannisbeeren, Himbeeren und Schwarzkirschen, begleitet von süssem Tabak, etwas Leder und getrockneten Kräutern. Das Tannin kleidet noch leicht adstringierend aus, ist aber schon sehr feinkörnig; die Säure zeugt vom richtigen Lesezeitpunkt in der hoch gelegenen Parzelle.
Speiseempfehlungen
Zu mit Reis, Kichererbsen und marokkanischen Gewürzen gefüllter Paprika, zu über Nacht gerösteter Schweineschulter mit Kreuzkümmel, geräucherter Paprika und Knoblauch oder zu Zwölf-Stunden-Lamm mit Datteln, Zimt, Mandeln und Couscous.
Besonderheiten
Eva Fernández und Luis Ruiz de Viñaspre arbeiten seit 2001 biodynamisch und folgen der Philosophie des Nichtstuns von Masanobu Fukuoka, also minimaler Intervention im Rebberg. Zu Bodenerosion kooperiert das Weingut mit dem Forschungsinstitut Neiker.
