- Erzeuger
- Vazart-Coquart & Fils
- Rebsorte
- Chardonnay
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2017
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9920404044
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Spécial Club Extra Brut, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2017 1500ml Magnum
Der Spécial Club Extra Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2017 von Vazart-Coquart & Fils ist ein reinsortiger Chardonnay aus dem Grand-Cru-Dorf Chouilly, gefüllt in die Magnum.
CHF 185.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Spécial Club ist die Flaggschiff-Cuvée des Hauses. Nur Jahrgänge, die vor der Vereinigung der Winzerchampagner-Häuser bestehen, dürfen das Siegel tragen; Vazart-Coquart & Fils gehört ihr seit 1996 an. Der 2017er zeigt die Handschrift des Guts: Klarheit vor Opulenz, dazu eine niedrige Dosage im Extra-Brut-Bereich, die den Chardonnay unverstellt lässt.
Terroir und Herkunft
Chouilly ist der nördlichste Grand Cru der Côte des Blancs, mit Kreideböden von grosser Reinheit. Die elf Hektar des Guts verteilen sich auf 30 Parzellen über die sanften Hügel des Dorfes, die Reben sind im Schnitt 44 Jahre alt und wurzeln tief im Kalkstein.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Chardonnay. Jean-Pierre Vazart baut konsequent im Edelstahl aus statt im Holz, damit das Terroir spricht und nicht das Gefäss. In der Magnum verläuft die Reife langsamer und gleichmässiger, was dem Champagner zusätzliche Tiefe gibt.
Am Gaumen
Zitronenschale und grüner Apfel, dahinter Haselnuss und Brioche. Die Säure bleibt straff, die Textur ist cremig, der Abgang salzig-mineralisch und lang.
Speiseempfehlungen
AusternMeeresfrüchteJakobsmuscheln in ButtersauceHummerSteinbuttBlinis mit KaviarComtéParmesan
Besonderheiten
Stammsitz ist das rote Backsteinhaus, das Louis-Victor Coquart 1865 errichtete. Heute führen Jean-Pierre und Caroline Vazart das Haus in dritter Generation. Diese Füllung kommt als 1500ml Magnum, 12,0% Vol.
