- Erzeuger
- Vins Nus
- Rebsorte
- Grenache gris
- Region
- Priorat & Montsant
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2019
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9930001634
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Siuralta Gris 2019
Der Siuralta Gris 2019 von Vins Nus ist ein Orange Wein aus reinem Grenache Gris von 760 bis 820 Metern Höhe im Montsant.
CHF 32.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Orange Wein, den Alfredo Arribas aus Grenache Gris in den Höhenlagen des Montsant erzeugt. Vins Nus, katalanisch für nackte Weine, heisst kontrolliertes Weglassen: praktisch keine Eichenfässer, keine übermässige Extraktion, keine Sulfite, keine Enzyme. Was bleibt, ist das Gerbstoffgerüst als Rückgrat und eine Säure, die die Höhe bewahrt hat.
Terroir und Herkunft
Zwei Hektar in Gritella im Norden der Region, von Arribas neu bestockt. Die Reben stehen auf 760 bis 820 Metern mit nördlicher Ausrichtung auf gelben, lehmigen Böden, umgeben vom Naturpark, wo die Nächte selbst im Hochsommer kühl bleiben.
Rebsorte und Vinifikation
100% Grenache Gris, eine farbintensive Mutation der Grenache Noir mit Affinität zum oxidativen Ausbau. Die ganzen Trauben werden nach vierstündiger Maischestandzeit gepresst und spontan in Amphoren und im Stahl vergoren. 13,0% Vol., pH-Wert 3,0, trocken.
Am Gaumen
Helles Orange mit seidenmattem Schimmer bei leichter Trübung. In der Nase gedörrte Äpfel und Kletzen, ätherische Orangenzesten, dazu helles Tabakblatt, weisser Pfeffer, nasse Tafelkreide und Muskatblüte. Der Antrunk bringt saftige Frucht und milde Gewürze, danach eine rau-animierende Haptik aus feinkörnigem Gerbstoff. Die moderate Säure ist fein verwoben, das Tannin mürb.
Speiseempfehlungen
Dal-Curry von roten Linsen mit BärlauchSchweinekoteletts mit Pastinake und Dörrpflaume
Besonderheiten
Ohne Schwefelzusatz erzeugt und auf einige Jahre Flaschenreife ausgelegt. Auf dem Etikett ein Calder-Mobile, kinetische Skulptur, die der Wind bewegt.
