Cuvée Louis Sekt Brut Nature 2020
Cuvée Louis Sekt Brut Nature 2020 è uno spumante del Palatinato ottenuto con rifermentazione in bottiglia da Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, prodotto in biodinamica e imbottigliato senza dosaggio.
CHF 30.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
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Su questo vino
Carattere
Brut Nature qui significa letteralmente: dopo la sboccatura non viene aggiunto altro zucchero. Ne risulta uno spumante che vive di frutto e acidità, nitido e ben definito, con 12,0% vol. piuttosto snello che ampio. Uno spumante per chi ama la secchezza.
Terroir e origine
Michael Andres lavora da Deidesheim, Steffen Mugler da Maikammer. I vigneti della tenuta si estendono dalla ripida e sabbiosa Deidesheimer Mäushöhle, il vigneto preferito di Andres, attraverso il Ruppertsberger Reiterpfad fino a Maikammer. Certificati biologici dal 2006, coltivano in biodinamica dal 2010. Nella Mäushöhle si trovano alveari.
Vitigno e vinificazione
La cuvée unisce Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. La pressatura avviene in modo selettivo, solo circa due terzi del mosto confluiscono nello spumante. Segue la rifermentazione tradizionale in bottiglia; in cantina gli spumanti riposano sui lieviti da 12 a 48 mesi.
Al palato
Oro pallido nel bicchiere, perlage fine e persistente. Al naso mela matura, brioche e limone, accompagnati da quella nota uvata e minerale che caratterizza gli spumanti della casa. L'attacco è teso, l'acidità delicata, il finale secco e lungo.
Particolarità
Nel 1989 i due amici iniziarono con 1000 litri di Riesling. Nel 2021 Eichelmann ha premiato la loro collezione come «migliore collezione di spumanti della Germania», e al Meininger Deutscher Sektpreis ottengono regolarmente i punteggi più alti dal 2019. Il loro motto: «Non vogliamo crescere verso l'esterno, ma verso l'interno.»
