Tentenublo

La storia della cantina di Roberto Oliván è strettamente intrecciata con gli altipiani battuti dal vento della Rioja Alavesa, dove l'aria cristallina di montagna accarezza viti secolari. Qui, nel piccolo villaggio di Viñaspre, frazione di Lanciego, il dinamico vignaiolo ha realizzato il sogno della sua vita: un progetto che mira all'espressione più pura di questa privilegiata regione vinicola.

Il terroir come destino

Le trenta parcelle, selezionate con cura, si estendono sugli altipiani più elevati della regione, dove i suoli poveri di marna calcarea e arenaria imprimono ai vini il loro carattere inconfondibile. L'altitudine di 620 metri, unita al vento costante che mantiene naturalmente sane le viti, crea condizioni ideali per uno stile preciso e minerale. I vecchi ceppi, alcuni fino a cento anni, affondano le radici in profondità in questo terreno avaro e danno uve di straordinaria concentrazione e complessità.

La filosofia del vignaiolo

L'approccio di Oliván nasce da una convinzione profonda: conduzione biologica, in parte secondo principi biodinamici, intervento minimo, rispetto assoluto del ciclo naturale. Il lavoro in vigna segue i ritmi della natura, sostenuto da un accurato lavoro manuale e da una profonda conoscenza delle singole vigne. Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservarne le caratteristiche individuali. La fermentazione spontanea avviene esclusivamente con lieviti indigeni in vasche aperte d'acciaio inox, seguita da un'estrazione delicata tramite la tradizionale follatura delle vinacce.

I vini nel dettaglio

Il cuore della collezione è il Tentenublo Tinto, un magistrale assemblaggio di 80% Tempranillo e 20% Garnacha. Il vino colpisce per il colore rosso ciliegia intenso e per un bouquet complesso di erbe essiccate, note affumicate e frutti neri. Al palato si sviluppa un gioco potente ma elegante di frutta matura e sfumature speziate, sostenuto da tannini a grana fine.

Il raro Tentenublo Blanco, un'affascinante interpretazione della tradizione della Rioja bianca, unisce Malvasia, Viura e altri vitigni autoctoni in un bianco stratificato e minerale di notevole precisione. La serie Escondite del Ardacho rappresenta la quintessenza della filosofia di Oliván: vini di singola vigna che traducono con straordinaria fedeltà i diversi microterroir della regione. Il San José colpisce per il colore rosso rubino e per la complessa aromaticità di frutti rossi, mentre El Abundillano, con il suo uvaggio unico di Garnacha, Malvasia e Tempranillo, dimostra in modo esemplare la varietà della regione.

Prospettive future

In un tempo sorprendentemente breve Roberto Oliván si è conquistato un posto tra i vignaioli più innovativi della Rioja. I suoi vini, che ottengono regolarmente punteggi tra 90 e 95 punti, hanno trovato un seguito internazionale fedele. Nonostante la domanda crescente, la produzione resta volutamente limitata: il Tentenublo Tinto, per esempio, si ferma a circa 13.600 bottiglie. Il futuro della cantina sta nell'ulteriore affinamento di un approccio guidato dal terroir. Oliván sperimenta costantemente diversi metodi di affinamento, sempre con l'obiettivo di cogliere con ancora maggiore precisione l'autenticità delle sue vigne. I nuovi impianti seguono il modello tradizionale, ad alberello rialzato con ampie distanze tra le piante, il che ottimizza l'aerazione e facilita il lavoro manuale. In una regione che si colloca sempre più tra modernità e tradizione, Oliván indica una strada propria: i suoi vini non sono né tradizionalisti né modernisti, ma piuttosto interpretazioni senza tempo di un terroir straordinario. Raccontano la storia di un paesaggio, della sua gente e della sua secolare cultura vitivinicola, reinterpretata dalla visione di uno dei suoi protagonisti più talentuosi.