- Produttore
- Tentenublo
- Vitigno
- Grenache, Tempranillo, Viura
- Regione
- Rioja & Navarra
- Paese
- Spagna
- Annata
- 2019
- Alcol
- 14.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9930006006
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Escondite del Ardacho Veriquete 2019
L'Escondite del Ardacho Veriquete 2019 di Tentenublo proviene da una particella unica di 0,4 ettari a Viñaspre e mostra la Rioja Alavesa fresca, minerale e senza pesantezza.
CHF 35.00
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Su questo vino
Carattere
Un Rioja costruito sulla freschezza, non sulla potenza. Rosso ciliegia nel calice, naso fresco, secco a 14,5% Vol. Elegante, preciso, ridotto all'essenziale, con una spiccata impronta di terroir.
Terroir e origine
Le uve crescono su una particella unica di 0,4 ettari a Viñaspre, nella sottozona della Rioja Alavesa, a 595 metri di altitudine su marne calcaree e arenaria. Le viti, allevate ad alberello secondo tradizione, hanno tra i 52 e i 112 anni. Roberto Oliván coltiva le sue trenta particelle in regime biodinamico e vinifica ciascuna separatamente.
Vitigno e vinificazione
Un classico uvaggio di Tempranillo (80%), Garnacha (10%) e dieci per cento di varietà bianche, tra cui il Viura. La vendemmia e la fermentazione avvengono insieme, per il 20% con i raspi, spontaneamente con i lieviti indigeni in un tino d'acciaio aperto, con delicati rimontaggi. Segue un affinamento di nove mesi in botti usate da 500 litri.
Al palato
Un'acidità vivace sostiene un'elevata intensità aromatica: frutta rossa e scura croccante, erbe, oltre a una mineralità terrosa. Il tannino è a grana fine, il vino ha grip e lunghezza. Il legno non si avverte, così come la surmaturazione.
Abbinamenti gastronomici
Con la pizza alle acciughe, la cui sapidità assorbe l'acidità del vino, e con i carciofi saltati.
Particolarità
Il 2019 è stata un'annata calda in Rioja, ma il vino non lo lascia trasparire. Roberto Oliván lavora a Viñaspre dal 2011; la serie Escondite del Ardacho traduce singoli microterroir della regione in vini di cru a sé stanti.
