- Producteur
- Tentenublo
- Cépage
- Grenache, Tempranillo, Viura
- Région
- Rioja & Navarra
- Pays
- Espagne
- Millésime
- 2019
- Alcool
- 14.5 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9930006006
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Escondite del Ardacho Veriquete 2019
L'Escondite del Ardacho Veriquete 2019 de Tentenublo provient d'une parcelle unique de 0,4 hectare à Viñaspre et révèle la Rioja Alavesa fraîche, minérale et sans lourdeur.
CHF 35.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
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À propos de ce vin
Caractère
Un Rioja bâti sur la fraîcheur plutôt que sur la puissance. Rouge cerise dans le verre, nez frais, sec à 14,5 % Vol. Élégant, précis, réduit à l'essentiel, avec une empreinte terroir marquée.
Terroir et origine
Les raisins poussent sur une parcelle unique de 0,4 hectare à Viñaspre, dans la sous-zone de Rioja Alavesa, à 595 mètres d'altitude sur marnes calcaires et grès. Les vignes, conduites en gobelet traditionnel, sont âgées de 52 à 112 ans. Roberto Oliván cultive ses trente parcelles en biodynamie et vinifie chacune séparément.
Cépage et vinification
Un assemblage classique de Tempranillo (80 %), Garnacha (10 %) et dix pour cent de cépages blancs, dont le Viura. Les raisins sont vendangés et fermentés ensemble, à 20 % avec les rafles, en fermentation spontanée avec les levures indigènes dans une cuve en inox ouverte, avec un léger pigeage. Élevage ensuite de neuf mois en fûts usagés de 500 litres.
En bouche
Une acidité vive porte une grande intensité aromatique : des fruits rouges et noirs croquants, des herbes, ainsi qu'une minéralité terreuse. Le tanin est à grain fin, le vin a du mordant et de la longueur. Le bois est imperceptible, tout comme la surmaturité.
Accords mets-vin
Avec une pizza aux anchois, dont la salinité absorbe l'acidité du vin, et des artichauts poêlés.
Particularités
2019 fut un millésime chaud en Rioja, mais le vin n'en laisse rien paraître. Roberto Oliván travaille à Viñaspre depuis 2011 ; la série Escondite del Ardacho traduit des microterroirs distincts de la région en vins de lieu-dit à part entière.
