- Erzeuger
- Trossos del Priorat
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache
- Region
- Priorat & Montsant
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2019
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9930000545
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Lo Món 2019 1500ml Magnum
Der Lo Món 2019 ist das Flaggschiff von Trossos del Priorat, eine Cuvée aus Grenache, Carignan und Cabernet Sauvignon von den Llicorella-Schieferböden rund um Gratallops, hier in der Magnum zu 1500 ml.
CHF 55.50
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Über diesen Wein
Charakter
Ein erwachsener Rotwein, weit entfernt von der Primärfrucht: dunkel, ruhig, von innerer Tiefe. In der Nase liegen Brombeere, Holunder sowie Süss- und Sauerkirsche über erdigen Noten von roter Bete, Unterholz und Waldboden, dazu eine ätherische Linie aus Kiefernnadeln, Wacholder, Lakritz, Rosmarin und Eukalyptus. Die Würze bleibt präzise geführt, getragen von Pfeffer.
Terroir und Herkunft
Die Reben stehen rund um Gratallops im Priorat, auf 21 Hektar biologisch bewirtschafteter Fläche, verteilt auf acht Parzellen mit je eigenem Mikroklima. Der Boden ist Llicorella, der Schiefer der Region, der beim Anfassen in glitzernde Plättchen zerfällt. Er gibt kaum Nährstoffe her, speichert tagsüber die Hitze und gibt sie nachts an die Reben ab; die Wurzeln müssen tief greifen, um Wasser zu finden.
Rebsorte und Vinifikation
Eine Cuvée aus Grenache, Carignan und Cabernet Sauvignon; der Lo Món ist das Flaggschiff des Hauses aus alten Grenache- und Carignan-Reben. Für Önologin Eva Escudé entscheidet die Qualität der Traube, nicht die Hand im Keller. Der Keller von Lluís Escarmís nutzt das Gefälle des Geländes und bewegt die Trauben per Gravitation. Ein Hauch Kokosnuss verweist auf den Holzeinsatz, integriert und nie vordergründig.
Am Gaumen
Dicht und satt, die Struktur ist sofort da. Das Tannin gleitet auskleidend durch den Mundraum und bringt feine Bitterstoffe mit, die Profil und Länge geben und die Frucht in Bewegung halten. Trotz Intensität wirkt der Wein filigran; im Nachhall tritt die Frische hervor und lässt ihn lebendig ausklingen.
Speiseempfehlungen
geschmorter LammstelzeWildgulasch mit Wacholdergeschmorten Ochsenbäckchen
Besonderheiten
Trossos del Priorat ist ein 2004 gegründetes Familienprojekt der Familie Vives; Trossos heisst auf Katalanisch Stücke und meint die acht Parzellen. Die Magnum fasst 1500 ml, der Wein hat 14,5% Vol. und ist trocken ausgebaut.
