Lo Món 2019

Ein erwachsener Rotwein, der die Primärfrucht hinter sich gelassen hat. Dunkel und gesetzt in der Reife, ruhig und tief, dabei von einer Linie Frische durchzogen, die ihn lebendig und trinkfreudig ausklingen lässt.

Die Parzellen liegen rund um Gratallops im Herzen des Priorat, auf Llicorella, dem Schiefer der Region, der beim Anfassen in glitzernde Plättchen zerfällt. Nährstoffe gibt dieser Boden kaum her, die Wurzeln müssen tief greifen, um Wasser zu finden; tagsüber speichert er die Hitze und gibt sie nachts an die Reben zurück. Trossos del Priorat, seit 2004 ein Projekt der Familie Vives, bewirtschaftet hier 21 Hektar biologisch, verteilt auf acht Parzellen mit je eigenem Mikroklima.

Grenache und Carignan aus alten Reben, ergänzt durch Cabernet Sauvignon. Önologin Eva Escudé stellt die Qualität der Traube über die Hand des Kellermeisters. Der Keller, den Lluís Escarmís in das natürliche Gefälle des Geländes gesetzt hat, bewegt das Lesegut per Schwerkraft statt per Pumpe. Ein feiner Hauch Kokosnuss verweist auf den Holzeinsatz, bleibt aber vollständig integriert.

Brombeere, Holunder sowie Süss- und Sauerkirsche kommen dunkel und tief, geerdet von roter Bete, Unterholz und Waldboden, dazu die ätherische Linie aus Kiefernnadeln, Wacholder, Lakritz, Rosmarin und Eukalyptus, gewürzt von Pfeffer. Das Tannin kleidet den Mundraum aus, legt sich auf Zungen- und Zahnflächen und bringt feine Bitterstoffe mit, die Profil und Länge geben und die Frucht in Bewegung halten. Trotz Intensität bleibt der Wein filigran, im Nachhall tritt die Frische stärker hervor.

Lo Món ist das Flaggschiff des Hauses und stammt aus den alten Grenache- und Carignan-Reben von Trossos del Priorat.