Lebendige Weine Schweiz & Liechtenstein

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Preis

von CHF 27 bis CHF 30

Jahrgang

von 2018 bis 2022

Farbe

Weiß8Rosé2Rot1

Typ

Schaumwein9Sekt4Cava3Wein2Crémant2Süßwein1

Stil

Naturwein1Ungeschwefelt1Blanc de Noir1

Land

Spanien4Frankreich3Österreich2Deutschland2

Region

Cava4Elsass2Kamptal2Nahe1Pfalz1Loire1

Rebsorte

Pinot Noir (Spätburgunder)5Xarello3Zweigelt2Chardonnay2Pinot Blanc (Weißburgunder)2Macabeu1Riesling1Parellada1Auxerrois1Mourvèdre1Chenin Blanc1Sankt Laurent1Pinot Gris (Grauburgunder)1Pinot Meunier (Müllerrebe)1

Restsüsse

trocken11

Ausbau

Stahltank4

Körper

Mittlerer körper6Leichter körper3Vollmundig2

Säure

säurebetont6säurearm3normal2

Tannine

Weiche tannine2

Charakter

Elegant8Komplex8Frisch7Mineralisch4Samtig3Lebendig3Raffiniert2Zugänglich2Schlank1Rassig1Opulent1

Aromen

Hefig9Blumig7Apfel6Mineral6Nussig5Zitrus5Steinobst4Kräuter3Gewürze3Kirsche2Tropische früchte2Rote beeren2Trockenfrüchte2Dunkle beeren2Erdig1

Speise-Empfehlung

Meeresfrüchte7Gemüse5Brioche5Jakobsmuschel5Käse4Fisch4Geflügel3Dessert2Aprikose2Gänseleber2Yuzu1Rind1Kalb1Feta1Sesam1Pizza1Pasta1Nashi1Mango1Lauch1Lachs1Feige1Birne1Apfel1Wakame1Mandel1Krabbe1Ingwer1Butter1Auster1Walnuss1Rumtopf1Paprika1Kürbis1Karotte1Garnele1Forelle1Fenchel1Ceviche1Avocado1Zucchini1Seezunge1Sardelle1Portwein1Physalis1Parmesan1Pancetta1Linguine1Estragon1Eiscreme1Baguette1Aperitif1Thunfisch1Spiegelei1Olivenöl1Lebkuchen1Kartoffel1Haselnuss1Gougères1Carbonara1Béchamel1Windbeutel1Topinambur1Prosciutto1Nussbutter1Kalbsbries1Flusskrebs1Blumenkohl1Ziegenkäse1Tarte Tatin1Schellfisch1Salzzitrone1Rindertatar1Meerrettich1Flammkuchen1Kaisergranat1Rohmilchkäse1Milchprodukte1Zitronenbutter1Felsenrotbarbe1Salat & Beilagen1Piment d'Espelette1

La Cuvee "Aliances" Extra Brut 2021 – Gramona

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Crémant d'Alsace Extra Brut 2022 – Domaine Albert Mann

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Extra Brut Reserve – Loimer

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Laietà Gran Reserva Brut Nature 2021 – Alta Alella

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