- Erzeuger
- Les Bruyères
- Rebsorte
- Syrah
- Region
- Rhône
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910208041
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Crozes Hermitage rouge Les Croix Vieilles Vignes 2022
Der Crozes Hermitage rouge Les Croix Vieilles Vignes 2022 von Les Bruyères ist ein Syrah von alten Reben auf Granit und Kies bei Gervans und Larnage, dicht gebaut und noch jugendlich.
CHF 43.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein dicht gewobener Syrah, der Sauerstoff braucht: erst nach einiger Zeit im Glas öffnet sich das dunkle Aromenbild aus Roter Bete, Cassis, dunklem Pflaumenmus, Dörrpflaume, Preiselbeer-Kompott und kandierten Oliven. Eingefasst wird es von Teer, Lakritz, edler Bitterschokolade und frisch aufgebrühtem Kaffee. Viel steinige Mineralität gibt Gerüst und Tiefe, 13,0 % Vol. halten den Wein trocken und schlank.
Terroir und Herkunft
Die besten Lagen von Crozes-Hermitage liegen auf den Granitböden und Kiesablagerungen nahe Gervans und Larnage. Dort bewirtschaftet Les Bruyères alte Syrah-Reben. David Reynaud übernahm die Domaine 2002 und stellte ein Jahr später auf biologischen Anbau um; heute umfasst das Gut 27 Hektar biodynamisch bewirtschaftete Rebfläche, deren Böden er mit dem Pferdepflug bearbeitet.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Syrah. Entrappung, traditionelle Korbpresse und spontane Gärung mit indigenen Hefen sind auf der Domaine Standard, der unterirdische Keller arbeitet nach dem Schwerkraftprinzip. Vinifiziert wird im Beton, teils in Beton-Eiern mit 16 Hektolitern. Danach reift der Wein 12 Monate in gebrauchten Barriques, 10 Monate im Beton und weitere 10 Monate in der Flasche.
Am Gaumen
Dicht und verwoben, die Frucht der Nase kehrt charmant und zart süsslich wieder. Tannin- und Säurestruktur sind reif, muten aber noch jugendlich an, steinig-salzige Noten belegen den Gaumen. Sehr gutes Entwicklungspotential.
Speiseempfehlungen
Der Wein bietet sich zu kräftigen, aromareichen Gerichten aus südlichen Gefilden an.
Besonderheiten
Alte Reben in den Granit- und Kieslagen, langer Ausbau in drei Etappen und eine Flaschenreife von 10 Monaten vor der Auslieferung. Vor dem Einschenken grosszügig dekantieren.
