Artuke
Artuke, à Baños de Ebro, cultive 30 hectares en Rioja Alavesa, répartis sur 72 parcelles entre 550 et 720 mètres d'altitude. Les frères Arturo et Kike de Miguel Blanco dirigent le domaine ; leurs vignes poussent sur calcaire, grès et graves dans les communes de Baños de Ebro, Ábalos, San Vicente de la Sonsierra et Samaniego. Ils travaillent en agriculture biologique et s'orientent de plus en plus vers les principes biodynamiques. Les vins sont classés selon leur origine, des vins de village aux vins de lieu-dit, jusqu'aux vins de parcelle issus de vignes centenaires. Au chai, la fermentation se fait spontanément, une partie des raisins reste en grappes entières, et l'élevage se fait principalement en foudres de 600 litres.
Baños de Ebro et le terrain du grand-père
Dans les années 1950, le grand-père d'Arturo et Kike de Miguel Blanco acquit un terrain en friche surplombant Baños de Ebro, là où l'Ebre traverse la Rioja Alavesa. Au village, on l'appela dès lors El Loco, car l'altitude était alors jugée inadaptée à la vigne. Aujourd'hui, elle confère aux vins leur fraîcheur. Ses petits-fils ont cartographié chaque parcelle, analysé les sols et relevé le microclimat de chacune ; c'est sur cette base qu'ils travaillent aujourd'hui, parcelle par parcelle.
72 parcelles entre 550 et 720 mètres
Les parcelles se répartissent sur les communes de Baños de Ebro, Ábalos, San Vicente de la Sonsierra et Samaniego, sur des sols de calcaire, de grès et de graves. Les nuits fraîches de ces altitudes préservent l'acidité des raisins. Beaucoup de parcelles sont en terrasses et inaccessibles aux machines ; chaque geste s'effectue donc à la main, et les frères suivent chaque pied de vigne individuellement.
La Condenada pousse depuis plus de cent ans sur le lieu-dit Camino del Ciego, un assemblage de Tempranillo, Graciano, Garnacha et du blanc Palomino sur grès, qu'Arturo et Kike de Miguel Blanco ont sauvé de l'abandon. Paso las Mañas croît à 700 mètres au pied de la Sierra Cantabria, dans une vigne calcaire très exposée au vent ; le Tempranillo qui en est issu est extrait avec douceur et élevé en grands foudres.
Le travail au chai
Les raisins arrivent au chai vendangés à la main, une partie en grappes entières ; certaines cuves sont foulées aux pieds par les frères. La fermentation se déroule spontanément avec les levures indigènes, le soufre est utilisé avec parcimonie, et les vins sont à peine filtrés. L'élevage se fait principalement en foudres de 600 litres, et pour certaines cuvées en foudres de 3500 litres ; les durées d'élevage restent courtes.
Les vins selon leur origine
El Escolladero provient d'un lieu-dit unique à Ábalos, 85 % de Tempranillo et 15 % de Graciano issus de vignes plantées en 1950, sur argile calcaire à 600 mètres d'altitude. Finca de los Locos associe Tempranillo, Graciano et Viura, et Trascuevas est un vin blanc issu de Viura, Malvasia et Palomino. Arturo et Kike de Miguel Blanco appartiennent au mouvement Rioja & Roll et au collectif espagnol Futuro Vinador.