Ein philippinisch-amerikanischer Geschäftsmann aus New York revolutioniert Tokaj und besitzt gleichzeitig eine Loire-Legende – diese Geschichte klingt zu verrückt, um wahr zu sein. Das Weingut
Királyudvar verkörpert seit 1997 diese außergewöhnliche Verbindung zwischen zwei Welten edelsüßer Weine. Anthony Hwang transformierte den ehemaligen Habsburger Hoflieferanten mit biodynamischen Methoden und internationalem Know-how zu einem der ambitioniertesten Tokaj-Produzenten. Vom knochentockenen Furmint über den ersten Pezsgő der Region bis zur legendären Eszencia entstehen hier Weine von kompromissloser Qualität. István Szepsy und heute Szabolcs Juhász prägen die Weinbereitung auf 75 Hektar Spitzenlagen.
Die Liaison zwischen Loire und Tokaj
Anthony Hwangs Weinimperium verbindet zwei Ikonen der Süßweinwelt: die Loire mit ihrem
Weingut Huet und Tokaj mit Királyudvar. Diese einzigartige Konstellation ermöglicht einen Wissenstransfer, der beiden Regionen zugute kommt.
Noël Pinguet, Weinmacher bei Huet, begleitete die biodynamische Umstellung in Tokaj, während
Jean-Bernard Berthomé später die Verbindung zwischen beiden Gütern aufrechterhielt. Der Tokaji Pezsgő "Henye" Brut Nature 2018 entstand direkt aus der Inspiration der Huet'schen Pétillant-Tradition – eine Weltpremiere in Tokaj.
Terroir-Expression auf höchstem Niveau
Die
Grand Cru-Lagen Lapis und Henye bilden das Herzstück der 75 Hektar, ergänzt durch Percze, Becsek, Danczka und Nyulászó. Szabolcs Juhász, seit 2009 verantwortlicher Weinmacher und Schüler der Tokaj-Legende Zoltán Demeter, interpretiert diese außergewöhnlichen Terroirs mit biodynamischen Methoden. Die Rebsorte
Furmint zeigt ihre ganze Bandbreite – vom
mineralischen Sec bis zur konzentrierten Aszú-Komponente. Der
Tokaji Furmint Demi-Sec 2022 zeigt die halbtrockene Mitte dieser großen Rebsorte, mit reifer Birne, Quitte und Anis, einer salzigen Ader und feiner, lebendiger Säure.
Von der Aszú-Renaissance zur Eszencia-Perfektion
István Szepsy, Mitgründer und erster Weinmacher, legte den Grundstein für Királyudvars Aszú-Renaissance. Das
6 Puttonyos System wird hier mit wissenschaftlicher Präzision und handwerklicher Perfektion umgesetzt. Der
Tokaji 6 Puttonyos Aszú 2012 verkörpert diese Philosophie in vollendeter Form. An der Spitze der Hierarchie steht die
Eszencia – der legendäre Nektar aus frei ablaufendem Saft botrytisbefallener Beeren, der jahrzehntelange Reifung benötigt.
Biodynamische Pionierarbeit seit 2008
Seit 2008 arbeitet Királyudvar vollständig biodynamisch – eine Vorreiterrolle in Tokaj. Die Umstellung erfolgte nicht aus Trend, sondern aus der Überzeugung, dass nur lebendige Böden die Komplexität dieser einzigartigen Terroirs vollständig ausdrücken können.
Präparate und Mondzyklen bestimmen die Arbeit in Weinberg und Keller. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Vitalität und Langlebigkeit, die das historische Erbe des Königshofs mit zeitgemäßer Weinbereitung verbinden.
