- Erzeuger
- Les Poëte
- Rebsorte
- Sauvignon Blanc
- Region
- Loire
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950409511
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Pouilly-Fumé AOC 2022
Der Pouilly-Fumé AOC 2022 von Les Poëte ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc von Guillaume Sorbe, gewachsen auf eigenen Parzellen in der Appellation an der Loire.
CHF 29.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein puristischer Sauvignon Blanc: kühl gezeichnet, ohne plakative Duftigkeit und ohne überbordende Frucht. Der Wein arbeitet mit Spannung und Präzision statt mit Lautstärke und bleibt dabei in sich stimmig.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen von mehreren Parzellen in Pouilly-Fumé an der Loire, die Guillaume Sorbe selbst gehören.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Sauvignon Blanc. Der Ausbau dauert etwas mehr als ein Jahr, hauptsächlich im Tank und zu einem kleinen Teil in einem gebrauchten 600-Liter-Fass, womit das Holz im Hintergrund bleibt. Zusammen mit dem Le S des Poëte ist er stets der jüngste Wein des Weinguts. 13,0% Vol., trocken ausgebaut.
Am Gaumen
Vital und pulsierend, getragen von grosser Frische und Präzision. In der Nase zunächst Pfeffer, Brennnessel, wilde Kräuter, grüner Spargel und Eisenkraut; nach dem Umfüllen in die Karaffe treten Limette, Limettenschale, junge Mango und grüne Stachelbeere hinzu.
Speiseempfehlungen
Ein Begleiter für Gerichte mit grünen und würzigen Komponenten.
Besonderheiten
Das Karaffieren ist bei diesem Jahrgang keine Empfehlung, sondern Voraussetzung: Erst mit Luft stellt sich die Frucht neben die Kräuterwürze. Im Glas helles Weissgold mit silbrigen Reflexen.
