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Burgund

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Meilleurs domainesHubert Lignier53 La Soufrandière35 Trapet Père & Fils34 Rémi Jobard26 Bruno Clair24 Henri & Gilles Buisson24 Boris Champy22 Thomas-Collardot19

Burgund

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Prix

de CHF 27 à CHF 2568

Millésime

de 2005 à 2025

Couleur

Rouge253Blanc157Orange2

Type

Vin412

Style

Vin nature82Sans soufre28Oxydatif4Vin Orange2

Pays

France414

Cépage

Pinot Noir (Spätburgunder)252Chardonnay147Aligoté12Gamay6Pinot Blanc (Weißburgunder)1

Sucre résiduel

Sec407

Élevage

Barrique125Fût de bois124Cuve inox25Béton13

Corps

De corps moyen284Corsé91Léger20

Acidité

Équilibré371Acidité marquée43

Tanins

Souple230Ferme43Aucun30

Caractère

Élégant336Complexe284Minéral203Raffiné184Frais133Vibrant118Soyeux116Puissant64Vif27Fruité25Crémeux22Accessible17Nerveux13Opulent11Tannique8Rustique6

Arômes

Floral317Minéral258Cerise237Épices221Fruits rouges221Terreux214Boisé152Agrumes138Fruits à pépins113Fruits noirs99Fruits à noyau93Noix73Herbes62Levure41Fruits tropicaux22Fruits secs17

Accord mets

Volaille276Fromage253Champignons223Comté187Époisses166Poisson156Coq au Vin137Gibier125Bœuf116Légumes113Poulet112Canard105Fruits de mer105Salade & accompagnements104Veau98Vin78Risotto74Sauces70Truffe65Bœuf Bourguignon65Agneau62Saint-Jacques62Pigeon60Chevreuil49Sauce aux cerises49Morille44Cèpe44Magret de canard44Turbot39Fromage de chèvre35Huître33Homard31Gibier à plumes29Selle de chevreuil28Caille27Pâtes26Cerise26Champignon des bois26Produits laitiers25Entrecôte24Végétarien24Saumon23Faisan23Thon23Sauce à la crème23Airelle22Beurre blanc22Beurre21Ris de veau21Lapin20Sanglier20Fenouil19Citron18Lentille16Asperges16Sole16Beurre aux herbes16Poulet de Bresse16Thym14Fromage à pâte molle14Porc13Canard sauvage13Estragon13Betterave13Poulet13Brie12Tomate12Orange12Pintade12Ail12Aubergine12Sandre11Quiche11Poulet11Terrine11Perdrix11Herbes11Pomme de terre11Risotto aux champignons11Brillat-Savarin11Œuf10Lard10Sauge10Courge10Truite10Céleri10Cabillaud10Beurre noisette10Sauce au beurre10Sauce au beurre10Légumes racines10Miso9Safran9Crevette9Courgettes9Poularde9Girolle9Jus de champignons8Beaufort8Charcuterie8

Gevrey-Chambertin "Petite-Chapelle" 1er Cru 2015 – Trapet Père & Fils

Gevrey-Chambertin "Petite-Chapelle" 1er Cru 2015

Trapet Père & Fils · 2015

CHF 312.50douane et taxes incluses

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2009 1500ml Magnum – Hubert Lignier

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2009 1500ml Magnum

Hubert Lignier · 2009

CHF 622.00douane et taxes incluses

Chambertin Grand Cru 2008 – Trapet Père & Fils

Chambertin Grand Cru 2008

Trapet Père & Fils · 2008

CHF 1'059.50douane et taxes incluses

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2005 1500ml Magnum – Hubert Lignier

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2005 1500ml Magnum

Hubert Lignier · 2005

CHF 665.00douane et taxes incluses

Image à suivre

Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 2022 1500ml Magnum

Rémi Jobard · 2022

CHF 251.00douane et taxes incluses

Beaune rouge AOC 2021 – Henri & Gilles Buisson

Beaune rouge AOC 2021

Henri & Gilles Buisson · 2021

CHF 55.00douane et taxes incluses

1…1718

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